metabolismo
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Noticias de metabolismo
5 noticias · De más nuevas a más antiguas.
Asr IranEl problema no es solo el azúcar y la grasa; el nivel de procesamiento de los alimentos también afecta al metabolismo del cuerpo
Un estudio reciente demostró que el nivel de procesamiento de los alimentos afecta la reacción del cuerpo independientemente de las calorías y la composición nutricional. Al comparar alimentos ultraprocesados con alimentos con bajo procesamiento, los investigadores encontraron diferencias significativas en la reacción del azúcar en sangre y en la respuesta a la insulina después de la ingesta. Estos hallazgos sugieren que el procesamiento del alimento puede influir en el metabolismo y el sistema de recompensa cerebral a través de mecanismos distintos a los macronutrientes.
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Lenta.ruNombrado el factor principal de la pérdida de peso
La terapeuta Svetlana Kanevskaya determinó que el factor principal de la pérdida de peso es el balance calórico, exigiendo que las calorías consumidas sean inferiores a las gastadas para lograr un déficit energético sostenido. Señaló que una reducción prolongada de calorías puede ralentizar la pérdida de peso debido a la adaptación del organismo, como la disminución del metabolismo basal y el aumento del apetito, incluso con ejercicio físico.
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La NaciónDr. Robert Lustig, neuroendocrinólogo: “El azúcar es el gran acelerador del envejecimiento biológico”
El neuroendocrinólogo Dr. Robert Lustig sostiene que el consumo excesivo de azúcar acelera el envejecimiento biológico al afectar procesos celulares como la glicación y el estrés oxidativo. Argumenta que la fructosa es la peor toxina mitocondrial y que el consumo elevado, especialmente de azúcares añadidos, puede causar alteraciones metabólicas y acumulación de grasa en el hígado. Recomienda limitar el consumo de azúcares libres a menos del 10% de la ingesta energética diaria, sugiriendo que reducirlo al 5% o menos ofrece beneficios adicionales para el envejecimiento.
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News MedicalUna nueva puntuación metabólica puede ayudar a predecir el envejecimiento saludable y el riesgo de enfermedades
Investigadores europeos desarrollaron una nueva puntuación metabólica basada en análisis de químicos en la sangre para predecir el envejecimiento saludable y el riesgo de enfermedades crónicas. Esta herramienta, optimizada con datos de población holandesa y simplificada para uso clínico, busca identificar tempranamente trayectorias de envejecimiento saludable y riesgo de declive funcional. La puntuación se correlaciona con la función cognitiva y la capacidad pulmonar, y las intervenciones de estilo de vida mostraron mejoras significativas en individuos de alto riesgo.
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Moskovsky KomsomoletsCientíficos encontraron «biomarcadores de longevidad» en la sangre
Científicos descubrieron una conexión entre un perfil metabólico específico en la sangre y una reducción en el riesgo de muerte temprana. El estudio analizó 67 metabolitos, principalmente lípidos, que reflejan el procesamiento del patrón dietético mediterráneo (frutas, verduras, pescado, aceite de oliva) con bajo consumo de carne roja. Los individuos con los indicadores más altos de este perfil mostraron un riesgo de muerte un 23% menor, confirmando la relación en cohortes de participantes de estudios a largo plazo.
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