La doctora evaluó la "regla de los cinco segundos" para la comida que cae al suelo

Resumen del corpus

La infectóloga Paula Pinyao evaluó la efectividad de la "regla de los cinco segundos" para determinar la seguridad de la comida que cae al suelo. Pinyao sostiene que el corto tiempo de interacción con el suelo por sí solo no garantiza la seguridad alimentaria, ya que la transmisión de patógenos puede ocurrir independientemente del tiempo de contacto. Ella enfatizó que el riesgo varía según el producto y las condiciones ambientales, y no existen investigaciones científicas que confirmen la validez de esta regla.