Colágeno en tu café: la opinión de una dietista sobre los beneficios de este polvo

Resumen del corpus

Emma Stallworthy, CEO de 39 años, describe su rutina alimentaria diaria, que incluye café con colágeno y proteína en polvo, avena con yogur proteico y fruta, ensalada de pollo, galletas de arroz con mantequilla de maní y hamburguesa de pollo con verduras. La dietista Joanna McMillan elogia el aporte de proteína, fibra y micronutrientes, y menciona pruebas prometedoras sobre los suplementos de colágeno para la hidratación de la piel y el confort articular. Sin embargo, advierte que el calcio podría ser insuficiente y recomienda lácteos fortificados, sardinas o salmón enlatado y almendras, especialmente ante la menopausia.