“Mi abuelo estaría orgulloso de que el negocio siga por las viñas que él plantó”

Resumen del corpus

Eduard Sanromà transformó la tradición familiar del cultivo de uva en la elaboración de vinos propios, fundando Celler Sanromà en 2013. El proyecto busca embotellar el paisaje y transmitir la personalidad de la tierra a través de variedades autóctonas. A pesar de los desafíos del mercado y la volatilidad económica, Sanromà mantiene su visión de crecimiento controlado y la importancia de mantener el territorio a través de la agricultura.