La puerta del refrigerador no es lugar para la leche ni los huevos, ¡aunque tenga un compartimento especial!

Resumen del corpus

Según el USDA y la FDA, los huevos y la leche pasteurizada no deben guardarse en la puerta del refrigerador, aunque exista un compartimento especial para huevos, porque la temperatura allí fluctúa más con cada apertura. Recomiendan colocar ambos en estantes interiores, los huevos en su envase original para protegerlos y reducir el riesgo de Salmonella, y la leche hacia el fondo sin tocar paredes ni salidas de frío. La puerta es apta para condimentos estables. Mantener el refrigerador a 4 °C o menos y verificar con termómetro ayuda a conservar mejor los alimentos.