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El PaísEl gran escaparate de la cocina catalana: locales en Barcelona que reivindican el recetario tradicional
Barcelona destaca por su oferta gastronómica que preserva la cocina catalana tradicional, ofreciendo experiencias en restaurantes que van desde la influencia de elBulli hasta la cocina de proximidad. Se resaltan locales que mantienen recetas ancestrales y la recuperación de bares y bodegas tradicionales en barrios gentrificados. Además, la ciudad ofrece una pastelería de alta calidad y opciones innovadoras en repostería.