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El Regional DigitalMiguel de Achaval: «El mensaje bíblico de la producción de carne en Argentina es generar más productividad»
Miguel de Achaval, experto en genética y negocios internacionales, sostiene que la productividad de la carne en Argentina es baja y debe enfocarse en mejorar la eficiencia ganadera. Propone abandonar la división entre novillos de consumo y exportación, exigiendo cortes anatómicos grandes para optimizar el procesamiento y transporte. Aboga por utilizar tecnologías de promotores de crecimiento de manera controlada para acceder a mercados internacionales como EE. UU. y China, y destaca la importancia de la genética y la infraestructura en el norte argentino para lograr un salto cualitativo en la producción.
Mirador ProvincialRosario será sede del Congreso Federal Ganadero con eje en la industria y el comercio internacional de carnes - Mirador Provincial
El próximo 12 de noviembre se realizará en la Bolsa de Comercio de Rosario la quinta edición del Congreso Federal Ganadero organizado por Rosgan. El evento abordará desafíos de la genética, la nutrición, la gestión de empresas familiares y la geopolítica del comercio internacional de carnes. El lema del congreso es 'Quo vadis, ganadería?'
ClarínEn los corrales de engorde ya se empieza a sentir el éxodo de animales desde las islas del Litoral
Ante la fuerte bajada del agua desde Puerto Iguazú y Yacyretá, productores ganaderos de varias provincias están movilizando la hacienda de las islas y campos bajos hacia terrenos más altos para anticiparse a la inundación del Paraná. Esta práctica busca reducir costos operativos, ya que retirar animales antes de una evacuación generalizada puede ahorrar significativamente. Los feedlots se preparan para recibir este flujo, pero deben gestionar el desafío de mantener las condiciones de alojamiento ante la posible persistencia de la humedad y el deterioro de los corrales.