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The HinduHomenaje al chef Damu: una vida dedicada al patrimonio culinario de Tamil Nadu
El chef K. Damodaran, conocido como chef Damu, falleció en Chennai el 25 de octubre a los 72 años. Fue una figura clave en la difusión de la cocina de Tamil Nadu, documentó platos olvidados y popularizó el término "chef" en los medios. Colegas destacaron su labor como mentor de miles de estudiantes y su trabajo benéfico con cocineros de comedores escolares.
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