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Daily MaverickExtracto de libro: Recordando a Sydda Essop, quien convirtió recetas en una historia social del Karoo
El texto trata sobre la vida y obra de Sydda Essop, destacando su libro "Karoo Kitchen", que recopila historias y recetas de la cultura culinaria del Karoo. Se resalta su trayectoria como activista y su visión sobre la conexión humana a través de la comida y la diversidad cultural. La autora falleció en 2024.
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Extracto de libro: Recordando a Sydda Essop, quien convirtió recetas en una historia social del Karoo
El texto trata sobre la vida y obra de Sydda Essop, destacando su libro "Karoo Kitchen", que recopila historias y recetas de la cultura culinaria del Karoo. Se resalta su trayectoria como activista y su visión sobre la conexión humana a través de la comida y la diversidad cultural. La autora falleció en 2024.
The Hindu BusinessLineCOP31 en Turquía impulsará el objetivo de electrificación global, ¿pero será verde?
La COP31 en Antalya, Turquía, instará a los países a establecer un objetivo para expandir la electrificación en el uso de energía global para 2035. Sin embargo, críticos señalan que este objetivo no exige que la electricidad provenga de fuentes bajas en carbono. Turquía y Australia dependen en gran medida de los combustibles fósiles para su generación eléctrica. Además, se enfatiza la necesidad de una transición hacia fuentes de energía limpias para evitar que la electrificación simplemente mueva las emisiones.