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Noticias de aceite de oliva

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Un nuevo aceite enriquecido promete frenar el daño renal en diabéticos: por qué es una buena noticia y por qué no sirve tu aceite del supermercado

Un estudio evaluó un aceite de oliva enriquecido con ácido oleanólico en 97 pacientes diabéticos durante 12 meses, comparándolo con aceite de oliva convencional. El aceite enriquecido logró frenar la caída del filtrado glomerular estimado y evitó el empeoramiento del cociente albúmina/creatinina en orina, sugiriendo una reducción del estrés oxidativo. Aunque el efecto protector fue limitado a pacientes con función renal ya comprometida, los resultados indican que el compuesto puede mitigar el daño renal en diabéticos.

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El Conde resbala sobre el aceite

El texto describe una discusión económica centrada en la diferencia entre el costo de producción y el precio de venta del aceite de oliva. Se señala que si el costo de producción es de 5 o 6 euros por kilo y el precio de venta es de 4 euros, el negocio resulta en pérdidas. Se enfatiza la necesidad de distinguir claramente los costos de los ingresos para evitar errores en las cifras y argumentos económicos.

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