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Noticias de champán
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Chosun IlboEl Cremant de Bourgogne, con el mismo método que el champán, pero con un precio más bajo
El Cremant de Francia está ganando popularidad como una alternativa al champán, ofreciendo vinos espumosos de calidad a un precio más accesible. Aunque ambos vinos comparten un método de elaboración similar (segunda fermentación y maduración con levadura), el Cremant se clasifica por cumplir con las regulaciones de regiones como Burgundy, Alsace y Loire, mientras que el champán requiere seguir las regulaciones específicas de Champagne para usar ese nombre.
Noticia original[Vino de Hoy] Similar al champán, con un precio un poco más ligero... 'Crémant Brut Authentique Crémant de Bourgogne'
El vino espumoso ha evolucionado, con consumidores buscando opciones de menor precio que el champán para disfrutarlo como aperitivo o con comida diaria. El Crémant de Francia está ganando popularidad como alternativa, compartiendo el método de elaboración con el champán, aunque sus vinos se denominan Crémant si siguen las regulaciones de regiones como Burgundy, Alsace o Loire, mientras que solo los vinos del Champagne cumplen con las regulaciones para usar el nombre de champán.
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Primera EdiciónSiete curiosidades del vino espumante en su día - Primera Edición
El cuarto viernes de octubre se celebra el Día Mundial del Espumante, conmemorando una bebida con cuatro siglos de historia, el champán. Su origen se remonta al siglo XII en la región de Champagne, Francia, y se convirtió en bebida de la nobleza y burguesía europea en el siglo XVII. El descubrimiento se atribuye a Dom Pierre Pérignon. Las únicas variedades de uvas permitidas son Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, todas originarias de la región de Champagne. Se estima que una botella de 750 ml contiene unos 49 millones de burbujas. La temperatura ideal para disfrutarlo es entre 8 y 12 grados centígrados, y se elabora con antioxidantes y ácido tartárico.
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