cocina cantonesa
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Noticias de cocina cantonesa
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La VanguardiaNieves Ye, esencia cantonesa: “En nuestra casa se come como en China, sin versiones”
Nieves Ye, propietaria de Don Lay, ha expandido su restaurante de cocina cantonesa, Don Lay, a una nueva ubicación en el barrio de Salamanca. La fundadora enfatiza que la cocina se basa en ingredientes de calidad y técnicas que preservan el sabor natural de los platos, como el vapor y la plancha. Además, ha introducido una selección de vinos chinos y destaca la calidad de sus dim sum artesanales.
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