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Noticias de comida
3 noticias · De más nuevas a más antiguas.
The HinduInaugurada la primera calle de comida oficial de Tiruchi
La primera Calle de Comida Saludable e Higiénica (HHFS) de Tiruchi fue inaugurada el domingo en Khajamalai. El evento fue encabezado por el Ministro de Salud K.G. Arunraj y el Ministro de Religión Hindú y Dotación Benéfica S. Ramesh, quienes interactuaron con vendedores y clientes. La calle, ubicada en un tramo de 300 metros, cuenta con carritos equipados con electricidad y agua, buscando ofrecer comida nutritiva e higiénica. El proyecto fue implementado por el Departamento de Seguridad Alimentaria con apoyo de infraestructura de la Corporación de Tiruchi, con un costo de aproximadamente ₹30 lakh.
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The Times of IndiaMira: Caos en el aeropuerto de B'luru cuando un folleto encuentra pollo en biryani vegetariano
Se generó un incidente en el Aeropuerto Internacional Kempegowda (KIA) de Bengaluru cuando un folleto vegetariano encontró trozos de pollo en un biryani de vegetales que pidió. Piyush Agarwal expresó gran angustia, alegando que el restaurante sirvió comida no vegetariana a pesar de que la factura indicaba lo contrario. El incidente se hizo viral en redes sociales, y se solicitaron investigaciones urgentes a las autoridades competentes, incluyendo al FSSAI y al aeropuerto, para revisar los registros de pedidos.
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The Indian ExpressEl secreto detrás de la textura que se derrite en la boca de los kebabs galouti
El secreto del kebab galouti reside en la técnica y los ingredientes utilizados para lograr una textura que se deshace en la boca. Se logra mediante la picada muy fina de carne (generalmente cordero o carnero) y la inclusión de grasa para mantener la humedad. Además, se utilizan ingredientes como la papaya cruda para ablandar la carne y una mezcla precisa de especias. La cocción es crucial: se dora el exterior en un sartén caliente con ghee, asegurando que el interior permanezca húmedo y tierno, permitiendo que los sabores se revelen gradualmente al morder.
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