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Noticias de salsa criolla

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La NaciónArgentina

Los cocineros coinciden: “Para que la salsa criolla quede rica, incorporá jugo de limón en reemplazo de una dosis excesiva de vinagre”

Especialistas gastronómicos sugieren reemplazar el exceso de vinagre por jugo de limón en la salsa criolla para lograr un mejor equilibrio de sabor. Esta modificación busca evitar que el aderezo sea invasivo, aportando una acidez suave y un aroma cítrico diferenciado. El objetivo es lograr un balance armónico que potencie el sabor natural de los vegetales.

Periodista: LA NACION

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