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Noticias de tendencia culinaria
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La VanguardiaEl Forum Gastronomic pone el foco en el secreto del éxito de las barras gastronómicas
El Gastronomic Forum Barcelona destacó la barra gastronómica como una tendencia clave, enfocándose en la interactividad y la inmediatez culinaria. Se discutieron las ventajas de este formato para trabajar con la fragilidad de los alimentos y se resaltó la conexión con el cliente. Además, se informó sobre el concurso de Tiraje de Estrella Damm, donde el bar Manel & Naiara ganó 2.000 euros.
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