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Noticias de yogur
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eldiario.esKéfir o yogur: cuál puede ayudar más a tu microbiota
La diversidad de la microbiota intestinal es un indicador clave de la salud, y los alimentos fermentados, como el kéfir, han demostrado aumentar esta diversidad en estudios clínicos. Se destaca la diferencia entre el yogur y el kéfir, señalando que el kéfir elaborado con gránulos posee un ecosistema microbiano más complejo que el yogur tradicional. Además, se revisan los beneficios del kéfir en la eliminación de bacterias como Helicobacter pylori y la reducción del colesterol.
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