La selección de restaurantes con estrella Michelin de Manila y sus alrededores y Cebú 2027 revela a los 10

Resumen del corpus

La segunda edición de La Guía Michelin Manila y Environs & Cebu 2027 reveló 127 establecimientos, incluyendo 10 con Estrella Michelin. La selección destaca la evolución de la identidad culinaria filipina, con chefs que incorporan ingredientes locales y tradiciones regionales. La cocina filipina constituyó casi el 60% de los establecimientos recién seleccionados, mostrando un crecimiento en la confianza y la diversidad gastronómica del país.