Nombradas las partes de frutas y verduras más ricas en fibra

Resumen del corpus

Investigaciones realizadas por científicos del Royal College of London determinaron que la cáscara, las semillas y otras partes desechadas de frutas y verduras contienen significativamente más fibra que la pulpa. El estudio comparó 12 tipos de alimentos y encontró que en 10 de 12 casos, las partes externas poseían más fibra, con la piña mostrando un contenido cinco veces mayor en su cáscara y corazón. La fibra es crucial para la digestión y está relacionada con la prevención de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2.