¿En qué orden conviene comer? Por qué empezar por las verduras importa más de lo que crees

Resumen del corpus

La secuencia en que se consumen los alimentos influye en la absorción de azúcar, glucosa y control del apetito. Se recomienda comenzar la comida con verduras para que su fibra forme una barrera protectora que modere la absorción de carbohidratos y glucosa posteriormente. Seguir un orden específico para los grupos de alimentos puede ayudar a reducir picos de insulina y mejorar el control de la grasa corporal.