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Index CroatiaTruco para una corteza perfecta de patata asada
La autora Minoo Mahdavian revela que el secreto para obtener una corteza crujiente en la patata asada es usar grasa de res derretida. Recomienda usar una cucharada de esta grasa, derretida previamente, y aconseja evitar envolver la patata en papel de aluminio. También sugiere usar ghee o aceites con alto punto de humo como sustitutos.
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