caviar rojo
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Noticias de caviar rojo
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Moskovsky KomsomoletsRusanos encontraron un método inusual para pescar caviar rojo para el Año Nuevo
Pescadores rusos han descubierto un método inusual para obtener caviar rojo para la celebración de Año Nuevo. Los aficionados a la pesca están utilizando cuerpos de agua de pago, conocidos como 'platniki', donde se suelta trucha. La pesca ofrece una oportunidad de obtener hasta cuatro o cinco ejemplares, con un costo por excursión que varía entre 2 y 8 mil rublos, incluyendo la cuota de pesca. El excedente de peso se cobra por kilogramo.
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Lenta.ruAlgunos rusos advirtieron sobre el peligro del caviar rojo
Una médica-terapeuta de la Universidad Federal del Lejano Oriente Anna Фургал advirtió que el caviar rojo no debe consumirse a personas alérgicas al pescado y a hipertensos. También sugirió reemplazar el pan con mantequilla por una tartaleta de pepino fresco para ayudar a los riñones a eliminar el exceso de sodio. Se mencionó que la demanda de caviar rojo en Rusia podría colapsar debido al aumento de costos, aunque el jefe de la Pesca y la Acuicultura rusa aseguró que habrá suficiente producto.
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Rossiyskaya GazetaEl profesor asociado Morkovkin aconseja pensar en comprar caviar de Año Nuevo ya ahora
Economistas rusos recomiendan adelantar las compras navideñas para evitar la subida de precios de diciembre. Olga Lebedínskaya (Universidad Plejánov) aconseja combinar comercio online, supermercados, compras conjuntas y agricultores. Ekaterina Bezsmértnaya advierte que los manjares, pescados, frutas importadas, verduras de invernadero, alcohol y dulces son los que más se encarecen; el caviar rojo sube un 10-15% entre noviembre y diciembre. Anna Ovsyánnikova estima una mesa para cuatro personas en 11.000-13.000 rublos. Dmitri Morkovkin elabora un top-5 de productos a comprar en noviembre: caviar y mariscos, alcohol, chocolate, cítricos y conservas.
Noticia originalAlgunos rusos advirtieron sobre el peligro del caviar rojo
Una dietista-endocrinóloga advirtió sobre el caviar rojo, señalando que su principal peligro radica en el alto contenido de sodio. El producto puede ser riesgoso para personas con hipertensión, insuficiencia cardíaca y enfermedades renales debido a la alta concentración de sal, ya que 100 gramos contienen casi la dosis máxima diaria permitida. Se recomienda precaución en porciones para estos grupos y se sugiere limitar su consumo. Además, se advierte que no debe usarse como tratamiento para rejuvenecer o mejorar la memoria.
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