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Pravda.ruMétodos de producción de queso de manzana: extracción mecánica de humedad y técnicas de secado al aire
El queso de manzana logra su estructura sin proteína de leche mediante intervención mecánica para extraer humedad y secado al aire. La seguridad y la vida útil dependen de la baja humedad y condiciones de almacenamiento adecuadas, como mantener el producto seco y ventilado. La inspección visual es clave para detectar moho, ya que la ausencia de humedad y la sequedad física definen la calidad del producto.
Rossiyskaya GazetaEn Kurgan se premia a las mejores dinastías laborales del complejo agroindustrial del URFO
Se celebró un festival regional de dinastías laborales en el sector agroindustrial del URFO, destacando la transmisión de tradiciones familiares en el sector agrícola. Se se reconocieron varias dinastías por su dedicación y experiencia en la producción de alimentos y materias primas. Se enfatizó la importancia de la unión y la transmisión de conocimientos entre generaciones para mantener vivo el legado de las profesiones rurales.
InterfaxEl producción de leche comercial en la Federación Rusa podría mantenerse en el nivel de 2025
El director general del Sindicato Nacional de Productores de Leche (Soyuzmoloko) afirmó que la producción de leche comercial en Rusia podría estancarse en el nivel de 2025 debido a la reducción del ganado y la desaceleración de la inversión. Se reporta una disminución en la producción en regiones como Novosibirsk y el Krajo de Altái, y se señala un aumento en la demanda y las exportaciones.
Moskovsky KomsomoletsPolicía de Tule descubre un robo y detiene a un sospechoso
Policiales de Tule descubrieron un robo en el que un joven roció a una mujer con aerosol de pimienta y le sustrajo su teléfono y dinero. El sospechoso fue localizado y detenido tras las investigaciones. Se abrió un caso penal por robo, y se le impuso una medida de restricción de no fuga.
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Cómo las empresas están revisando el enfoque del servicio al cliente: ganadores del premio "Elección del consumidor - 2026"
Las empresas están reevaluando el servicio al cliente enfocándose en la facilidad de interacción, la transparencia, la rapidez en la resolución de problemas y la disponibilidad de soporte. Los ganadores de premios destacan la importancia de simplificar escenarios digitales, utilizar la retroalimentación del consumidor para mejorar servicios, ofrecer conveniencia en el momento adecuado y permitir al cliente elegir el método de comunicación más cómodo, como chat o videoconferencias, sin reemplazar la atención humana.
Lenta.ruNuevas acusaciones contra el piloto ruso que aterrizó el avión en un campo
Se presentan nuevas acusaciones contra el piloto ruso Sergey Belov por un aterrizaje de emergencia en un campo con 161 pasajeros en septiembre de 2023. La investigación alega que la causa fue una crítica falta de combustible, calificando sus acciones como una violación de las normas de seguridad aérea. Se exige al piloto reparar daños en el Airbus A320, con un costo total de 127 millones de rublos, lo que incrementa las reclamaciones materiales contra él.
Kirguistán podría monetizar la flexibilidad hidroeléctrica mediante el equilibrio de la red regional
El Banco Euroasiático de Desarrollo (BED) propuso un mecanismo para que Kirguistán monetice la flexibilidad operativa de sus centrales hidroeléctricas, más allá de la venta de electricidad. Según el informe "Energía sin fronteras", el país podría recibir pagos por prestar servicios de equilibrio a la red regional, aprovechando la capacidad de ajustar rápidamente la potencia de salida. Esa flexibilidad permitiría cubrir picos de demanda y estabilizar la generación solar y eólica intermitente de países vecinos, convirtiendo la agilidad técnica en una fuente de ingresos documentada.
Rusia propone cubrir 33 tratamientos oncológicos y cardíacos de alto costo bajo el seguro gratuito
El Ministerio de Salud de Rusia propone añadir 33 nuevos métodos de atención médica altamente especializada al programa de garantías estatales del próximo año, financiados por el seguro médico obligatorio (OMS). La medida abarca nueve áreas críticas, entre ellas oncología, nefrología, traumatología, endocrinología, oftalmología, cirugía cardiovascular, hematología y neurocirugía. Destacan el trasplante de médula ósea, la cirugía de defectos congénitos de válvulas cardíacas, la rehabilitación con exoprótesis de miembros inferiores, la vacuna de ARNm 'Onkorna' para cáncer colorrectal metastásico y la terapia TIL para melanoma metastásico. Son propuestas pendientes de aprobación formal; aún no están integradas en el reembolso estándar.