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Corpinnat: la revolución imparable de los espumosos tradicionales

Un grupo de bodegas del Penedès fundó la Asociación de Viticultores y Elaboradores de Corpinnat en 2017 con el objetivo de producir espumosos más artesanales. Se destaca la calidad de los vinos resultantes, que superan a los xampany franceses, y las regulaciones de Corpinnat que exigen el uso de variedades propias y crianza prolongada. Se discute la situación del precio del uva y la posible entrada de grandes grupos como Juvé y Camps en la marca.

Periodista: Marc Bermejo

'Ruega por nosotras' (★★★✩✩), las indomables y otros estrenos de la semana

La noticia presenta una selección de estrenos cinematográficos para el 6 de noviembre, destacando películas como 'Ruega por nosotras' de Daniel Monzón y 'Godzilla Minus Zero'. También se mencionan otros títulos como 'Sacamantecas', 'El misterio de Lucy Lost', y adaptaciones de clásicos como 'Los miserables'.

Periodista: Jordi Batlle Caminal, Salvador Llopart, Philipp Engel

Textileros piden intervención de Contrataciones Públicas ante cambios en licitaciones del Inabie

La Asociación Dominicana de Industrias Textiles (Aditex) solicitó a la Dirección General de Contrataciones Públicas (DGCP) revisar borradores de pliegos de condiciones del Inabie para la compra de utilería escolar. La asociación denunció que un mecanismo permite sustituir la nómina registrada por una promesa de contratación futura, debilitando los controles sobre la capacidad productiva de los proveedores. Se hizo un llamado a evitar normas que estimulen la informalidad laboral y a comprobar la infraestructura y personal antes de adjudicar contratos estatales.

Periodista: El Nacional

Personas mencionadas

Su familia lleva desde 1385 con viñas y hoy elabora con ellas un vino de 100 puntos Peñín

La familia Llopart, con una trayectoria que se remonta a 1385 años, elabora el espumoso Llegat Familiar, que obtuvo 100 puntos en la Guía Peñín en 2012. El vino se caracteriza por una larga crianza de 156 meses y se destaca por su carácter excepcional, influenciado por condiciones climáticas específicas de la añada 2012. La bodega enfatiza la importancia de la paciencia y el respeto por el trabajo vitivinícola tradicional para mantener la calidad del producto.

Periodista: Redacción La Vanguardia

Maymanta: De significado origen, de origen Perú

El chef peruano Omar Malpartida, formado en El Celler de Can Roca, ha lanzado el restaurante Maymanta en Barcelona con la misión de reivindicar la gastronomía peruana. El proyecto incluye diversas iniciativas culinarias como Barra/M y Salsas de M, buscando divulgar la riqueza culinaria del país. La propuesta gastronómica integra la cocina ancestral y la influencia de diversas culturas, destacando ingredientes como el ají amarillo y pescados peruanos.

Periodista: Elvira Llopart

Personas mencionadas

'Hope' (★★★★✩), el triunfo de la velocidad y otros estrenos de la semana

La noticia presenta críticas de cine sobre varios estrenos de octubre, destacando 'Hope' como un triunfo de la velocidad y acción frenética. También se mencionan análisis de otras películas como 'Esta soledad', 'Karateca', 'Tiempos de ilusión', y 'Wicker'.

Periodista: Jordi Batlle Caminal, Philipp Engel, Salvador Llopart