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Noticias de ciudad

7 noticias · De más nuevas a más antiguas.

Cuenca en sus 206 años: un especial sobre la ciudad que emprende, innova y se sienta a la mesa

Un especial del diario El Mercurio celebra los 206 años de independencia de Cuenca, destacando la reinvención de la ciudad a través de sus negocios, gastronomía y nuevas formas de trabajar. Se resalta la diversidad en la oferta culinaria, el crecimiento de espacios de coworking y la consolidación de Cuenca como ciudad de rooftops. Además, se mencionan logros de emprendedores y la exportación de productos como café y orquídeas.

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Cuenca se consolida como la ciudad de los rooftops

Cuenca se ha consolidado como una ciudad de rooftops, ofreciendo una experiencia turística que combina gastronomía, entretenimiento y contemplación del paisaje urbano desde las alturas. Estos establecimientos, que se ubican en terrazas y azoteas, han surgido como una alternativa de desarrollo turístico en la ciudad. Se reporta la existencia de al menos 15 locales de este tipo en Cuenca, destacando la diversidad de ofertas gastronómicas y arquitectónicas.

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Nuevos sabores tiene el mapa gastronómico en Cuenca

La gastronomía de Cuenca está experimentando una renovación con la llegada de nuevos sabores y propuestas culinarias en diversos puntos de la ciudad. Se destacan la alta repostería en el Centro Histórico, los bolones y tigrillos tradicionales en la zona de González Suárez y Paseo de los Cañaris, y la comida asiática en los alrededores del estadio "Alejandro Serrano Aguilar". Además, se observa el auge de pizzerías artesanales con masa madre en la avenida Ordóñez Lasso.

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Un aniversario poco común

Cuenca conmemora 206 años de su gesta libertaria en un contexto marcado por controversias políticas, problemas de inseguridad ciudadana, tráfico vehicular e informalidad. La ciudad enfrenta desafíos políticos y sociales, pero su sector empresarial mantiene la producción e inversión, apoyándose en las remesas como principal sustento económico. Los ciudadanos exigen soluciones reales para mejorar la ciudad y recuperar su estatus como ejemplo nacional.

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Cuenca: Amor Eterno

El texto expresa un profundo amor y compromiso con la ciudad de Cuenca, viéndola como un lugar que ha marcado su vida desde la niñez. Se enfatiza que amar a la ciudad implica un compromiso activo con su presente, exigiendo transparencia, defendiendo la libertad y luchando contra la desigualdad. Se insta a los ciudadanos a participar activamente para asegurar un futuro justo y proteger el patrimonio de la ciudad.

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Gobernar a Cuenca en serio

Se insta a los candidatos a la alcaldía de Cuenca a debatir proyectos de ciudad a largo plazo en lugar de enfocarse en obras puntuales. Se critica el cortoplacismo y el clientelismo que han afectado la ciudad, señalando problemas persistentes como la movilidad y la informalidad. Se propone organizar foros y asambleas para que los candidatos aborden estos temas con visión y participación ciudadana.

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