conservación de alimentos
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Noticias de conservación de alimentos
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VitónicaJosé Luis Caro, frutero: "Para evitar que los plátanos se pongan negros rápido, no uses el frutero, sino un tupper en la nevera con papel film"
José Luis Caro, frutero de The Fruits of the World, recomienda guardar los plátanos en un tupper dentro de la nevera, utilizando papel film y papel absorbente, para evitar que se pongan negros rápidamente. Advierte que mantenerlos separados de frutas que producen etileno, como manzanas y aguacates, ayuda a retrasar la maduración. También sugiere congelar los plátanos pelados y troceados si no se van a consumir pronto.
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El IntransigenteCómo congelar el brócoli: el paso a paso para que dure hasta 12 meses
Este artículo proporciona una guía paso a paso para congelar brócoli, asegurando su textura y color durante hasta 12 meses. Explica el proceso de blanqueado, el enfriamiento rápido y el almacenamiento adecuado. Además, presenta tres recetas rápidas y sin carne para aprovechar el brócoli congelado: fideos al ajillo, croquetas con queso y una tortilla italiana.
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