empanadas
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Noticias de empanadas
4 noticias · De más nuevas a más antiguas.
Canal 12Una pyme misionera produce 400 empanadas por hora y proyecta expandirse con franquicias
Congelados San Francisco, una pyme gastronómica de Posadas nacida en 2020 en el barrio Miguel Lanús, pasó de la elaboración artesanal de empanadas con recetas familiares a una línea de producción mecanizada. Produce entre 70 y 80 docenas diarias, con capacidad de unas 400 empanadas por hora, y abastece a supermercados, minimercados y comercios mayoristas, además de incursionar en la venta minorista. Cuenta con registros provinciales y tramita habilitaciones nacionales para avanzar hacia un modelo de franquicias y ampliar su presencia en el mercado.
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Diario Río NegroEl truco de Germán Martitegui para hacer empanadas caseras: el ingrediente que cambia por completo la masa - Diario Río Negro
El chef Germán Martitegui comparte su receta para preparar empanadas caseras, destacando la importancia de una salmuera de agua tibia y sal para lograr una masa suave y elástica. La receta requiere solo tres ingredientes principales: harina, grasa y salmuera, y se puede utilizar tanto para empanadas al horno como fritas. Martitegui enfatiza la técnica de amasar y el descanso de la masa para evitar que se rompa durante la cocción.
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Cadena NueveJóvenes de la Catedral de Nueve de Julio organizan una venta de empanadas para financiar una nueva misión solidaria | Cadena Nueve - Diario Digital
Jóvenes de la Catedral de Nueve de Julio organizan una venta de empanadas para financiar una nueva misión solidaria en Bahía Blanca, Argentina. El objetivo es acompañar a comunidades afectadas por inundaciones y sostener una misión que busca llevar escucha, contención y fe. La iniciativa incluye la venta de empanadas de carne cortada a cuchillo, con un valor de $25,000 por docena, y una jornada de trabajo y convivencia para preparar el relleno, armar las unidades y cocinarlas.
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El IntransigenteSoledad Pastorutti compartió su secreto para hacer empanadas fritas paso a paso
Soledad Pastorutti compartió su secreto para hacer empanadas fritas paso a paso, incluyendo ingredientes y pasos de preparación con influencers gastronómicos Ailín Tokman y Andrés Simón. La receta incluye cebolla, carne, papas, huevo, cebolla de verdeo, aceitunas y opcionalmente azúcar y comino. La preparación implica rehogar la cebolla, agregar la carne y el comino, y luego incorporar el huevo, la cebolla de verdeo y las papas. Las aceitunas se utilizan, pero las pasas de uvas no. La receta se completa con el relleno en las tapas y el repulgue en aceite caliente, seguido de un proceso de enfriamiento para eliminar el exceso de aceite.
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