panadería
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Noticias de panadería
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VísirMás de 35 mil profesionales con muestras en el evento
El evento Südback 2026 en Stuttgart reunió a más de 35 mil profesionales de más de 90 países en el sector de panadería y repostería. La exposición destacó la aplicación de avances tecnológicos para mejorar el oficio, incluyendo soluciones en amasado, producción y gestión. Se resaltaron las innovaciones en la producción de pan y postres, así como la importancia de la calidad de las materias primas y la experiencia técnica. Además, se fomentaron las conexiones internacionales entre profesionales y se discutieron futuras colaboraciones en la industria.