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Noticias de castañas
3 noticias · De más nuevas a más antiguas.
OKdiarioLos exportadores de castañas lo tienen claro: para matar los gusanos que tienen las castañas, lo recomendable es sumergirlas 45 minutos en agua a 50 °C
La industria utiliza un procedimiento de termohidroterapia, sumergiendo las castañas en agua a 50 °C durante 45 minutos para eliminar larvas e huevos de insectos. Este tratamiento térmico es clave para combatir el deterioro causado por insectos en estos frutos. También existe un método de hidroterapia que implica sumergir las castañas en agua a temperatura ambiente por varios días para seleccionar frutos afectados.
No se identificaron personas.
Los cocineros expertos lo avalan: para hacer castañas en casa lo más fácil y saludable es hacerlas «al microondas en vez de asadas»
El microondas ofrece una forma rápida y sencilla de preparar castañas en casa, respetando pasos clave como hacer una incisión en la cáscara para liberar vapor. Se recomienda usar recipientes adecuados, añadir agua y ajustar el tiempo según la potencia del aparato para obtener castañas tiernas. El texto también compara esta técnica con las castañas asadas, señalando que la salud final depende de los acompañamientos.
El PaísEl abridor de castañas que evita cortes y permite prepararlas en segundos | Gastronomía | Escaparate | EL PAÍS
Se presenta un abridor de castañas de acero inoxidable diseñado para facilitar y asegurar el corte de la cáscara de las castañas. Este utensilio ofrece mayor seguridad, ahorra tiempo y es versátil para abrir otros frutos secos. Los usuarios destacan su resistencia y facilidad de uso, siendo una buena herramienta para quienes disfrutan preparando castañas en casa.