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Noticias de cocina saludable
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VitónicaLos chefs coinciden: "Para que los huevos fritos sean más jugosos y saludables, sustituye el aceite o la mantequilla por un poco de agua."
Chefs proponen una alternativa para hacer huevos fritos más jugosos y saludables sustituyendo parte del aceite por agua y utilizando el método de vapor. Esta técnica busca reducir la densidad calórica al priorizar métodos con poca grasa añadida. Se detalla un procedimiento paso a paso para lograr huevos fritos con menos aceite.
eldiario.esMás que un plato de cuchara: las ensaladas, hamburguesas y guarniciones que puedes preparar con legumbres
Las legumbres, como garbanzos, lentejas o alubias, son una opción versátil para reemplazar el guiso tradicional en recetas rápidas como ensaladas, hamburguesas o guarniciones. Se destaca su alto contenido proteico y fibra, lo que las hace compatibles con comidas ligeras y rápidas. Se recomienda escurrir bien las legumbres y usarlas como base para crear platos completos con diferentes combinaciones de aliños y texturas.
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