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Noticias de hígado

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Productos que pueden dañar el hígado

Investigadores han identificado que el consumo regular de alimentos profundamente procesados, como refrescos azucarados, papas fritas, embutidos y aperitivos listos para comer, aumenta la probabilidad de acumulación de grasa en el hígado. Esta conexión se relaciona con la contribución a la grasa visceral, la disminución de la sensibilidad a la insulina y trastornos en la interacción intestino-hígado. Aunque no se demuestra causalidad directa, se recomienda reducir estos productos y optar por verduras, frutas y alimentos mínimamente procesados para proteger la salud hepática.

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Se ha descubierto un peligro en alimentos populares para la salud del hígado

Investigadores analizaron datos de 18 estudios científicos y concluyeron que el consumo frecuente de productos ultraprocesados se relaciona con un mayor riesgo de enfermedad hepática por grasa. Esta conexión se atribuye al exceso de calorías, la acumulación de grasa alrededor de los órganos, la disminución de la sensibilidad a la insulina y la alteración de la interacción intestino-hígado. Aunque no se demuestra una causalidad directa, el reemplazo de estos alimentos por opciones mínimamente elaboradas es una estrategia prometedora para la prevención.

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