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Noticias de hamburguesas
3 noticias · De más nuevas a más antiguas.
PerfilEl dueño de un restó defiende que sirvan las hamburguesas casi crudas
El chef Nicolás Tykocki, propietario del restaurante Ácido, defendió el servicio de hamburguesas con un interior rosado, argumentando que es una decisión gastronómica basada en el conocimiento de la procedencia y manipulación de la carne. Señaló que consumir carne insuficientemente cocida es peligroso sin controles adecuados, enfatizando que la seguridad depende de la cadena de producción. El chef destacó que su método prioriza un medallón grueso para resaltar el sabor, aunque reconoció la necesidad de aplicar procedimientos específicos para mitigar riesgos sanitarios.
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El CiudadanoLluvia de Hamburguesas, bandas en vivo y fiesta en la calle: Octoburguer llega a Pichincha
Octoburger, a gastronomic event inspired by Oktoberfest, takes place in Pichincha on a Saturday, featuring free entry and exclusive hamburgers from four participating brands, including MG Burgers and Toque. The event also boasts a free musical show with artists such as ChicosVaca, Madre Cabra, Luli Díaz, and Nico Irala DJ. The initiative aims to celebrate the local hamburger culture and support local businesses by offering a free experience for the public.
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ClarínEligieron la mejor hamburguesa de Sudamérica: es argentina, lleva carne madurada 45 días, queso Lincoln y trufa negra
El artículo detalla el resultado del Prêmio Hambúrguer Perfeito 2026, donde Argentina se posicionó como el país con la mejor hamburguesa de Sudamérica. La hamburguesa ganadora fue de Pony Line en Buenos Aires, con una combinación única de carne madurada, queso Lincoln y trufa negra. El ranking también incluyó otros establecimientos de Buenos Aires y representantes de Colombia, Chile, Perú, Uruguay y Paraguay. La edición 2026 marcó la primera vez que el premio se extendió a Sudamérica, evaluando 30 establecimientos en varias ciudades del continente.
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