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Noticias de gastronomía
51 noticias · De más nuevas a más antiguas.
La Provincia SJ“Con el corazón partido”: Gladys La Bomba Tucumana confirmó una triste decisión
Gladys "La Bomba Tucumana" anunció el cierre de su local de empanadas tucumanas en Recoleta debido a las dificultades económicas, el aumento de gastos y costos operativos. La artista expresó gran tristeza por la decisión, lamentando el impacto en los trabajadores y las familias que perderán su fuente de ingresos. La cantante también cuestionó el escenario económico y las medidas del Gobierno nacional, señalando que la situación obligó a tomar la difícil decisión.
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El DíaLa Plata vuelve a recibir al Festival de la Gastronomía Italiana más grande del país
La Plata recibirá la novena edición del Festival de la Gastronomía Italiana, consolidado como el más grande del país, del 20 al 22 de noviembre de 2026 en el Parque Alberti. El evento ofrece una fusión de identidad italo-argentina, turismo y desarrollo económico regional, con más de 80 stands de comida tradicional como pizza napolitana, pastas artesanales y postres italianos. Además, incluirá clases magistrales de cocina con chefs reconocidos, música, danzas típicas y un mercado de productores con quesos y vinos italianos.
Noticia originalSan Juan llegó a la pantalla de Telefe: Germán Martitegui recorrió Pocito, Médano de Oro y Punta Negra
El chef Germán Martitegui recorrió la provincia de San Juan en el programa 'Tierras' de Telefe, visitando Pocito, Médano de Oro y Punta Negra. El recorrido destacó la producción agrícola, incluyendo semillas de cebolla, el aprovechamiento del fruto del chañar y una plantación de espárragos. Además, se resaltaron los sabores locales y la gastronomía, como la degustación de la punta de espalda, poniendo en foco el trabajo de productores y las historias detrás de los alimentos regionales.
Noticia originalSan Juan llegó a la pantalla de Telefe: Martitegui recorrió Pocito, Médano de Oro y Punta Negra
El chef Germán Martitegui recorrió la provincia de San Juan en el programa 'Tierras' de Telefe, visitando Pocito, Médano de Oro y Punta Negra. El recorrido destacó la producción agrícola, incluyendo semillas de cebolla, el aprovechamiento del fruto del chañar y una plantación de espárragos. Además, se resaltaron los sabores locales y la gastronomía, como la degustación de la punta de espalda, poniendo el foco en los productores y las historias detrás de los alimentos regionales.
Noticia originalFOTOS | Tradición y sabor en La Plata: así se vivió el 32° Concurso de Paellas y Tortillas en el Prado Español
El 32° Concurso de Paellas y Tortillas se celebró en el Prado Español de Villa Elisa, organizado por la Asociación Española de Socorros Mutuos y Beneficencia de La Plata. El evento gastronómico y cultural premió a varios cocineros, distribuyendo $700.000 en premios. Diego Rotondo ganó el concurso de paellas, seguido por Sebastián Di Lorenzo, y Carlos Benítez se alzó con el primer lugar en la competencia de tortillas, consolidando el evento como un encuentro tradicional y solidario.
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El TerritorioDestrezas criollas, entre la cinchada de tractores y pelada de mandioca
Misiones celebra diversas fiestas y eventos populares que fusionan tradiciones guaraníes, costumbres europeas y criollas. Se destacan la Fiesta Provincial del Cultivo de la Mandioca y Horticultor, la cinchada de tractores, la Fiesta Provincial del Cordero, la Fiesta Provincial del Guiso Campero, la Fiesta Provincial del Ganadero, y la Fiesta Provincial del Lechón, que incluye demostraciones de destreza criolla. Estos eventos reflejan la rica mezcla cultural y gastronómica de la provincia.
Noticia originalSabor, memoria y tradición de la Fiesta Provincial del Reviro en Montecarlo
La Fiesta Provincial del Reviro en Montecarlo celebra una tradición que honra el esfuerzo del trabajador rural y la identidad regional a través de la preparación del reviro, un plato hecho con harina, agua, sal y grasa cocinado a fuego de leña. Esta tradición, iniciada en la Escuela Normal Nº 2, se consolidó como un pilar cultural, formalizándose con una ley en 2021 que designó a Montecarlo como sede permanente de la fiesta. También se menciona la tradición de la Fiesta Provincial del Carro, cuyo origen se remonta a 1989.
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Informativo HoyCasadei confirmó el nuevo paseo gastronómico en Las Grutas y anticipó fondos para finalizar la terminal de ómnibus
El intendente de San Antonio Oeste, Adrián Casadei, anunció dos iniciativas clave: la creación de un nuevo paseo gastronómico en Las Grutas con prioridad para emprendedores existentes y la confirmación de que parte de los aportes de Southern Energy se destinará a finalizar la terminal de ómnibus de San Antonio Oeste. Además, se presentó un proyecto de ordenanza para regular y fortalecer la actividad de los carros gastronómicos en todo el ejido municipal.
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ClarínCocina de hotel: comer en un 5 estrellas al mismo precio que en un restaurante
En la ciudad de Buenos Aires existen propuestas gastronómicas de alta calidad, como las ofrecidas por Four Seasons, Meliá, NH Jousten y Buenos Aires Esplendor Tango, que permiten disfrutar de experiencias culinarias de nivel cinco estrellas a precios competitivos. Estos hoteles y restaurantes ofrecen menús ejecutivos y platos elaborados, destacando la innovación en cocina argentina, clásica renovada, cocina mexicana con toques locales y propuestas especializadas como la cocina botánica en Palacio Duhau.
Noticia originalEl otro atractivo del IronMan: punta de espalda, bondiola y cerveza artesanal en el Bicentenario
El evento IronMan 2026 en San Juan cuenta con una propuesta gastronómica destacada en la plaza del Bicentenario, ofreciendo una variedad de opciones como punta de espalda, bondiola a la barbacoa, pastas, hamburguesas y cerveza artesanal. Los vendedores reportaron un balance positivo, atrayendo a turistas internacionales y visitantes de otras provincias. Las pastas fueron especialmente populares entre los participantes buscando recuperar energía, y la cerveza artesanal, como la IPA, tuvo buena acogida, sumando un atractivo adicional a la feria.
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El Sol MendozaLa premiada Casa Drummond abre su restaurante en Mendoza
La Casa Drummond, residencia de Bodega Trivento, que recientemente ganó el premio Best Of Wine Tourism, ha inaugurado su restaurante en Mendoza. La propuesta gastronómica está dirigida por la chef Nadia Haron, quien utiliza ingredientes locales y ofrece menús flexibles. Además, el lugar incluye un wine bar con opciones de vino por copa y coctelería de autor. La casa ha sido restaurada para preservar su arquitectura original, integrando la historia, el paisaje y la variedad de vinos de la zona.
Noticia originalLa Caravana Gastronómica, en el Parque Alberti
La segunda parada de la Caravana CUGA se celebra en el Parque Alberti este fin de semana, en coproducción con el EL DIA, la Fundación Pro Humanae Vitae y la Municipalidad de La Plata. El evento ofrece 17 puestos gastronómicos con diversas opciones, incluyendo comida mexicana, italiana, vegana, y un patio cervecero. Además, contará con un paseo de artesanos, parques infantiles, metegol libre y actividades especiales como kermés y sorteos por el Día de la Madre, consolidando el proyecto como una alternativa cultural y gastronómica pública.
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La NaciónNi tuco ni fileto existen en Italia: cómo Argentina reinventó la cocina de los inmigrantes
La gastronomía argentina muestra una fuerte influencia de los inmigrantes italianos, evidenciada en la adaptación de recetas. Términos como "tuco" y "fileto" son ejemplos de cómo las recetas originales italianas se transformaron al reemplazar ingredientes locales y al evolucionar el lenguaje. Además de estas adaptaciones, platos como los sorrentinos y la versión local de la salsa parisienne demuestran la mutación de la cocina a través de las migraciones.
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El TucumanoChahla se reunió con empresarios italianos que proyectan inversiones culturales y gastronómicas en San Miguel de Tucumán
La intendenta Rossana Chahla recibió a una delegación de empresarios italianos interesados en invertir en San Miguel de Tucumán, enfocándose en cultura y gastronomía. Se propuso traer una muestra interactiva sobre los inventos de Leonardo da Vinci, con reproducciones manipulables y tecnología, y también explorar la instalación de propuestas gastronómicas italianas tradicionales. La reunión fue impulsada por Alicia Merlo, quien buscaba promover vínculos culturales y comerciales entre Italia y Tucumán.
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PerfilHalloween, música, gastronomía y ferias: qué hacer este fin de semana en la Ciudad de Buenos Aires
La Ciudad de Buenos Aires ofrece una variedad de actividades para el fin de semana, destacando celebraciones de Halloween y Día de Muertos con eventos temáticos en el Parque de la Ciudad y el Centro Cultural Recoleta. También habrá conciertos de música de terror, espectáculos familiares, ferias de libros y arte contemporáneo en La Rural, y festivales gastronómicos como Chorifest y el Hanguk Fest. Además, se programan eventos musicales clásicos, recorridos por el patrimonio y competencias deportivas como la Hoka Run.
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Diario Río NegroRITUAL llega a Cipolletti: más de 20 restaurantes ofrecerán menús especiales durante cinco días
Más de veinte restaurantes de Cipolletti participarán en el Distrito Gastronómico RITUAL del 11 al 15 de noviembre, ofreciendo menús especiales, descuentos y nuevas experiencias culinarias. La propuesta incluye opciones como parrilla, sushi, pizzas, cocina de autor y pescados del golfo San Matías, destacando el uso de productos del Alto Valle como manzanas, peras y sidra. El evento busca mostrar la variedad gastronómica local y conectar a los restaurantes con los productores regionales.
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TiempoSurDalma Cárdenas presentó el menú especial de Halloween
Dalma Cárdenas presentó el menú especial de Halloween, destacando una propuesta gastronómica temática para la celebración. La presentación se enmarca en un contexto de eventos y cultura, sugiriendo una experiencia culinaria especial para la temporada de Halloween.
Noticia originalDónde celebrar Halloween con platos especiales desde baos sangrientos a pócimas a postres monstruosos:
Diversos restaurantes y bares en Buenos Aires están celebrando Halloween con propuestas temáticas desde el 29 de octubre hasta el 1 de noviembre. Las ofertas incluyen platos temáticos como baos negros y anaranjados, cócteles inspirados en pócimas, sushi en tonos rojos y negros, y postres monstruosos. Eventos como fiestas de música electrónica, shows de tarot y concursos de disfraces complementan la celebración, ofreciendo experiencias gastronómicas y lúdicas temáticas.
Noticia originalEl dueño de un restó defiende que sirvan las hamburguesas casi crudas
El chef Nicolás Tykocki, propietario del restaurante Ácido, defendió el servicio de hamburguesas con un interior rosado, argumentando que es una decisión gastronómica basada en el conocimiento de la procedencia y manipulación de la carne. Señaló que consumir carne insuficientemente cocida es peligroso sin controles adecuados, enfatizando que la seguridad depende de la cadena de producción. El chef destacó que su método prioriza un medallón grueso para resaltar el sabor, aunque reconoció la necesidad de aplicar procedimientos específicos para mitigar riesgos sanitarios.
Noticia originalLos sabores mendocinos fueron protagonistas de un festival que reunió a 2.500 personas
La tercera edición del Festival Sabor a Mendoza se celebró el 24 y 25 de octubre en el Espacio Arizu, reuniendo a cerca de 2.500 personas. El evento destacó los sabores regionales de la provincia, ofreciendo 70 puestos de productores, degustaciones, clases de cocina y música en vivo. Se promovió la identidad gastronómica mendocina a través de la unión de productos locales como vinos, aceites de oliva, dulces y cervezas artesanales, buscando acercar la producción local a la comunidad.
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