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Noticias de restaurante
5 noticias · De más nuevas a más antiguas.
Diario PanoramaTerminó de cenar, no quiso pagar la cuenta de $46.500 y se peleó con los mozos
Durante la madrugada del domingo 1 de noviembre, en un restaurante de calle Sarmiento en Las Termas, un comensal se negó a pagar una cuenta de $46.500 pesos y generó disturbios con los empleados y otros clientes. La situación escaló hasta requerir la intervención policial, resultando en la detención del hombre involucrado, identificado como Marcos Ezequiel Aguirre, por parte de la Fiscalía.
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PerfilEl dueño de un restó defiende que sirvan las hamburguesas casi crudas
El chef Nicolás Tykocki, propietario del restaurante Ácido, defendió el servicio de hamburguesas con un interior rosado, argumentando que es una decisión gastronómica basada en el conocimiento de la procedencia y manipulación de la carne. Señaló que consumir carne insuficientemente cocida es peligroso sin controles adecuados, enfatizando que la seguridad depende de la cadena de producción. El chef destacó que su método prioriza un medallón grueso para resaltar el sabor, aunque reconoció la necesidad de aplicar procedimientos específicos para mitigar riesgos sanitarios.
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La NaciónSon hijos de italianos, estudiaron gastronomía en Roma y desde hace 27 años que tienen un restaurante en Buenos Aires - LA NACION
La historia de la familia D’Oro, que fundó un restaurante italiano en Buenos Aires y expandió su negocio a Miami, destacando su enfoque en la calidad y la innovación en la gastronomía italiana argentina.
Noticia originalZubair Mohajir, el chef que llevó su historia migrante a un restaurante de Chicago: “Planeo envejecer aquí” - LA NACION
Zubair Mohajir, un chef de Chicago, fundó el restaurante Muhājir, que combina recetas de más de 900 años y técnicas de cocción a leña, con sabores del sur de Asia y el Medio Oriente. El restaurante se estableció en Chicago, Illinois, y Mohajir planea envejecer allí. El nombre Muhājir significa 'migrante' en árabe y urdu, reflejando su historia migrante.
Noticia originalCreció en un restaurante icónico de la cocina china, trabajó en pozos petroleros, pero renunció para rescatar el local familiar - LA NACION
Sebastián A. Ríos, ingeniero en petróleo, renunció a su trabajo en el sector petrolero para rescatar su restaurante familiar, Hong Kong Style. El restaurante, que tiene raíces en dos generaciones de la familia Lui, ha evolucionado desde una copia inicial hasta consolidar una identidad propia con ajustes en los platos. El éxito del restaurante se ha visto impulsado por la visibilidad en redes sociales, lo que es crucial para su supervivencia en el mercado actual.
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