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Noticias de restauración
5 noticias · De más nuevas a más antiguas.
La Nación ParaguayUna pausa con historia y buena gastronomía
Osteria Central transformó un antiguo palacete en el Centro Histórico de Asunción en un punto de encuentro gastronómico. El proyecto buscó recuperar los espacios del inmueble, manteniendo su carácter original mediante cuidadosas adaptaciones arquitectónicas. El restaurante ofrece una experiencia cálida e informal con una carta variada de platos y coctelería.
ABC ColorVistiendo santos: rescate y puesta en valor del vestuario de 12 imágenes sacras de Yaguarón
El proyecto “Vistiendo Santos” concluyó con la restauración y renovación de los atuendos de 12 imágenes sacras del templo San Buenaventura en Yaguarón. La iniciativa unió diseño de moda, arte y preservación patrimonial, contando con el apoyo de la Secretaría Nacional de Cultura. Diseñadores paraguayos trabajaron en las propuestas textiles y ornamentales de las vestimentas, enfocándose en criterios patrimoniales y simbólicos. El templo se encuentra en proceso de restauración, sumándose a esfuerzos de conservación para su candidatura al Patrimonio Mundial de la Unesco.
Bittor Arginzoniz: "Trabajar en la cocina pensando en listas o estrellas es un error"
El cocinero español Bittor Arginzoniz, propietario del restaurante Etxebarri, afirmó que pensar en listas o estrellas es un error, enfatizando que su enfoque debe estar en la satisfacción del cliente. El restaurante logró ser coronado como el mejor del mundo en la lista 'The 50' tras su reciente éxito en Lima, Perú. Arginzoniz prioriza el bienestar del cliente sobre el reconocimiento y mantiene un control estricto sobre el trabajo en la cocina.
Ferran Adria gana el premio Icon, en la gala de los mejores 50 restaurantes de 2026
El chef español Ferran Adrià ganó el premio 'Icon', un galardón de los premios 'The World's 50 Best', en una gala celebrada en Lima. Adrià expresó estar contento pero triste por no haber alcanzado la ceremonia de los 50 mejores restaurantes de 2026. El restaurante elBulli fue número uno en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en cinco ocasiones.
Revista PausaHabitar contemporáneo
Arquitectos restauran un edificio antiguo en el centro de Asunción para convertirlo en una oficina, enfocándose en respetar su identidad histórica. El proyecto busca equilibrar la funcionalidad moderna con la conservación del patrimonio, utilizando técnicas de restauración para preservar la esencia del inmueble. Los arquitectos destacan que la restauración no solo es reparar, sino también conectar generaciones y demostrar que el patrimonio puede ser útil y habitable en el presente.