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Nigerian TribuneEntre huevos duros y revueltos
Para obtener el mejor beneficio nutricional de los huevos, se recomienda prepararlos utilizando técnicas de baja temperatura y evitando cocinarlos extensamente. Los huevos hervidos (duros o blandos) son la opción más saludable, ya que cocinar los huevos a altas temperaturas puede provocar la oxidación del colesterol. Evitar el uso de aceites o usar aceites estables a altas temperaturas, como el de aguacate, es crucial para preservar los nutrientes.
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