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Noticias de receta
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VitónicaLas abuelas gallegas coinciden: la mejor merluza a la cazuela se hace con un puñado de almejas y 100 ml de vino
Se presenta una receta tradicional gallega para preparar merluza a la cazuela enriquecida con almejas y vino Albariño. El artículo detalla los pasos para elaborar el plato, destacando las propiedades nutricionales de la merluza y las diferencias entre la versión a la cazuela y la merluza a la gallega.
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El PaísPolenta al horno con queso y setas | El Comidista | Gastronomía | EL PAÍS
Se presenta una receta sencilla para preparar polenta al horno con queso y setas, destacando la facilidad del proceso y el resultado reconfortante. La receta sugiere usar harina de maíz, agua y sal, ofreciendo consejos sobre la textura y la técnica para evitar grumos. Se detalla el proceso para cocinar la polenta y el montaje final con quesos como camembert y parmesano.