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Noticias de restaurantes
3 noticias · De más nuevas a más antiguas.
El EconomistaRestauranteros de Quintana Roo, sin liquidez para aguinaldos; prevén 55 cierres en 2026
El sector restaurantero de Quintana Roo enfrenta dificultades debido a la falta de liquidez para pagar aguinaldos, lo que prevé entre 50 y 55 cierres definitivos en 2026. Esta situación implica una pérdida estimada de 500 plazas de empleo directo. Los empresarios están buscando soluciones mediante créditos blandos, aunque con tasas elevadas, y la región enfrenta desafíos logísticos y de seguridad que encarecen los insumos.
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El FinancieroArroz frito con carne wagyu en una casona de 100 años: Así es Catch, el restaurante de NY que llegó a Reforma
Catch, un restaurante de Nueva York fundado en 2011, abrió su primera sucursal en México en la casona ubicada en Paseo de la Reforma. El restaurante ofrece una propuesta gastronómica inspirada en la cocina japonesa, destacando el arroz frito con wagyu australiano. Mario Pérez, chef ejecutivo, dirige la cocina, incorporando ingredientes internacionales como pescados, mariscos y cortes de carne en su trayectoria.
Noticia originalDía de Muertos y Fórmula 1: Restaurantes de CDMX esperan ventas por 1,500 millones de pesos
The convergence of the Mexico Grand Prix with the Día de Muertos celebrations presents an opportunity for the capital's restaurant industry. This event offers a potential boost to sales, as the sector currently faces weakened consumption and higher operating costs. The expected sales figure for the restaurants in Mexico City is estimated at 1,500 million pesos, capitalizing on the festive atmosphere and the sporting event.
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