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Noticias de gastronomía
6 noticias · De más nuevas a más antiguas.
El EconomistaEl Día de Muertos también se come y las marcas quieren un lugar en la mesa
El Día de Muertos se está integrando en la industria gastronómica y de bebidas a través de diversas marcas. Panaderías como El Moro incorporan el pan de muerto en productos como malteadas y helados, mientras que marcas como Krispy Kreme recuperan referencias como la Dona Katrina. En el ámbito de bebidas alcohólicas, el tequila se presenta con ediciones especiales y colaboraciones, como Don Julio y Casa Dragones, que vinculan la celebración con el cempasúchil y la artesanía mexicana. Además, productos cotidianos como refrescos y botanas incorporan elementos visuales temáticos, consolidando la fecha como una temporada de consumo y coleccionismo.
Noticia original5 tortas para conocer México entre bolillos, teleras y birotes
Existen diversas tortas regionales mexicanas, cada una definida por su pan, relleno y salsa, permitiendo conocer la identidad de una ciudad. Ejemplos incluyen la torta de chilaquiles con su salsa y relleno, la torta cubana con múltiples combinaciones de carne y queso, la guacamaya de León con chicharrón crujiente, la cemita poblana con su corteza firme y pápalo, y la torta ahogada de Guadalajara con un birote que resiste el baño de salsa.
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El FinancieroPuros tacos en el podio: ¿Cuánto cuesta comer en el Gran Premio de México 2026?
Los tacos fueron elogiados como el mejor platillo en el Gran Premio de México 2026, ganando el podio, el trofeo y el campeonato. Varias taquerías clásicas como El Califa, El Farolito y El Vilsito ofrecieron opciones de tacos al pastor, bistec y costilla con precios que oscilan entre $190 y $250 por órdenes. Las bebidas, incluyendo cervezas, tienen precios que van desde $70 para refrescos hasta $500 por tragos dobles de tequila.
Noticia originalSabores San Pedro: Una primera edición que abre el apetito por los festivales gastronómicos
La primera edición del festival gastronómico 'Sabores San Pedro', celebrado en el Parque Diego Rivera, reunió a más de 40 restaurantes y ofreció más de 200 platillos, combinando cocina mexicana, sabores del noreste, productos del mar y otras tradiciones culinarias. El evento incluyó degustaciones, catas, clases de cocina y conciertos, buscando convertir la experiencia en una jornada de descubrimiento y aprendizaje. Se destacó la participación de bodegas y cocineros, promoviendo la conexión entre la gastronomía, el vino y el patrimonio regional.
Noticia originalArroz frito con carne wagyu en una casona de 100 años: Así es Catch, el restaurante de NY que llegó a Reforma
Catch, un restaurante de Nueva York fundado en 2011, abrió su primera sucursal en México en la casona ubicada en Paseo de la Reforma. El restaurante ofrece una propuesta gastronómica inspirada en la cocina japonesa, destacando el arroz frito con wagyu australiano. Mario Pérez, chef ejecutivo, dirige la cocina, incorporando ingredientes internacionales como pescados, mariscos y cortes de carne en su trayectoria.
Noticia originalHasta 173,000 pesos por comer entre autos de Fórmula 1: Así es el lujo gastronómico del GP de México
El Gran Premio de la Ciudad de México ofrece experiencias gastronómicas de lujo para los aficionados a la Fórmula 1, incluyendo el F1 Paddock Club con comida y bebidas premium. La oferta incluye champán, vino y menús seleccionados, mientras que en 'La Terraza' se presenta una propuesta culinaria diseñada por Gordon Ramsay. Además, se han anunciado alianzas con marcas para productos inspirados en la carrera y colaboraciones con restaurantes de alta cocina, destacando una experiencia completa que combina gastronomía y acceso privilegiado a la acción.
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