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Noticias de arroz

6 noticias · De más nuevas a más antiguas.

Paso a paso: el secreto definitivo para que el arroz no se pase y quede perfecto

El artículo explica que enjuagar el arroz con agua fría hasta que salga casi transparente retira el exceso de almidón superficial y logra granos más sueltos, definidos y menos pegajosos. El lavado previo favorece una cocción uniforme y elimina impurezas. No obstante, no conviene para risotto, arroz con leche ni algunas preparaciones asiáticas, donde el almidón aporta cremosidad. También influye la variedad: los granos largos como el basmati quedan más separados. Se recomienda respetar la proporción de agua y no revolver durante la cocción.

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Nace la Mesa de Arroz para medir la huella de carbono del sector

The Argentine Program for Carbon Neutrality (PACN) has established the Rice Table to measure the carbon footprint of the sector. This new working group, formed with 11 leading companies, will conduct a nine-month process to model production systems and calculate the carbon footprint per product according to ISO 14.067 standards. The initiative aims to develop a tool, user manual, and good practices manual to help the sector calculate emissions and mitigate environmental impact.

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El gobierno provincial y la industria arrocera buscan potenciar la competitividad de la producción - Mirador Provincial

El gobernador Rogelio Frigerio y el ministro de Desarrollo Económico Guillermo Bernaudo visitaron las instalaciones de la empresa La Loma Alimentos en Entre Ríos para discutir la competitividad de la producción arrocera, enfocándose en la capacidad exportadora, los desafíos logísticos y los costos, y coordinar políticas de desarrollo regional.

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El gobierno provincial y la industria arrocera buscan potenciar la competitividad de la producción en Entre Ríos | APFDigital

El gobernador Rogelio Frigerio realizó una visita institucional a las instalaciones de la empresa La Loma Alimentos en Entre Ríos para coordinar acciones que busquen potenciar la competitividad de la producción arrocera provincial. El ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, destacó la capacidad exportadora de la empresa, señalando que el arroz es un producto clave para las exportaciones del país. Los directivos de La Loma Alimentos expusieron desafíos operativos, incluyendo logística y costos energéticos, temas que serán incluidos en la agenda del gobernador.

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