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Noticias de papas
3 noticias · De más nuevas a más antiguas.
La NaciónQué le hace la papa al cuerpo y por qué se puede comer todos los días sin culpa, según una nutricionista - LA NACION
La nutricionista Natalie Rizzo recomienda preparar las papas al horno, asadas, hervidas o al vapor para conservar sus nutrientes y evitar un exceso de grasa y calorías. Las papas son una fuente de vitaminas, minerales y otros nutrientes importantes, pero la forma de cocinarlas puede influir en sus beneficios para la salud. Los métodos recomendados son el horno, asado, hervido y vapor, y se aconseja conservar la piel para aprovechar una mayor cantidad de fibra.
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Página/12Difunden estudios médicos del Papa – Página|12
Se difunden estudios médicos que indican que no existe impedimento clínico para que el Papa viaje a América del Sur. El cirujano que realizó la operación afirmó que no hay impedimento clínico para su viaje. El Papa León XIV saludó a la multitud en la plaza de San Pedro.
Noticia originalLos cocineros coinciden: las papas crujientes se hacen con bicarbonato de sodio - LA NACION
Los cocineros han descubierto que el uso de bicarbonato de sodio en el agua de cocción mejora la textura de las papas, logrando un exterior crujiente. Este compuesto químico modifica el pH del agua, descomponiendo la pectina y potenciando la formación de una capa almidonada ideal. El experto recomienda añadir una cucharada de bicarbonato al agua fría antes de hervir, seguido de un tiempo de espera, para asegurar un resultado óptimo al asar las papas en el horno.
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