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Noticias de proteínas
2 noticias · De más nuevas a más antiguas.
La NaciónNi lenguado ni brótola: el pescado blanco que tiene tanta proteína como la carne de vaca
La merluza, pescado habitual en la mesa argentina, aporta unos 18 gramos de proteína por cada 100 gramos, cantidad comparable a la carne vacuna o de pollo, con solo 1 a 3 gramos de grasa. Suma vitamina B12, niacina, selenio, fósforo, potasio y omega-3 en menor cantidad que los pescados grasos. La especialista María Mercedes Burgos, del Hospital de Clínicas de la UBA, señala que es una alternativa magra y versátil, aunque ningún alimento por sí solo hace bajar de peso. Las guías argentinas recomiendan pescado al menos dos veces por semana.
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Noticias ArgentinasProteínas en la adolescencia: por qué importan tanto la cantidad como la calidad - Agencia Noticias Argentinas
El estudio realizado por la Agencia Noticias Argentinas sobre 801 adolescentes de entre 12 y 18 años reveló que el 51.7% de ellos consumía alimentos fuente de proteínas de origen animal de manera adecuada o aceptable. Los lácteos, como yogur, queso y leche, fueron los grupos con mayores proporciones de consumo. Los expertos destacaron la importancia de priorizar alimentos que aporten proteínas completas, con todos los aminoácidos esenciales, y la necesidad de una alimentación variada y suficiente, basada en alimentos, y reservar la suplementación para situaciones en las que exista una necesidad concreta y una indicación profesional.
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