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Revista MercurioLos libros de la semana #216
El texto presenta una selección de libros y ensayos, incluyendo temas como la cultura gastronómica cotidiana, la filosofía de Wittgenstein, memorias literarias sobre Federico García Lorca y una novela clásica sobre la Guerra de Secesión en el Sur estadounidense. Se detallan las características de cada publicación y se indican los perfiles de lectores a los que cada obra está dirigida.
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El Comercio EcuadorSiempre que llovió, paró
El fenómeno de El Niño está afectando gravemente el sistema agrícola nacional, provocando la pudrición de piñas y el moho en mangos y frutillas. La cadena alimenticia enfrenta vulnerabilidad y los precios de alimentos básicos han subido. Se insta a la adaptación y a buscar soluciones, destacando la capacidad de adaptación de la población.
Prensa Libre GuatemalaArtista multifacético Alexander Ferrar publica su nueva obra literaria: una trilogía sobre el heroísmo y fuerza de la mujer
El escritor Alexander Ferrar ha publicado su nueva trilogía literaria, compuesta por "El príncipe de zorros", "Fábrica de mentiras" y "El puño de Dios", protagonizada por la guatemalteca Valentina. La obra explora temas de heroísmo femenino y la lucha de una mujer fuerte contra sistemas opresivos. Ferrar, escritor, artista y chef, relata su inspiración en la cultura y la sociedad guatemalteca.
20 MinutosPablo Ojeda, nutricionista, sobre añadir chorizo a las lentejas: "Calóricamente no te va a aportar mucho"
El nutricionista Pablo Ojeda aconsejó a la gente dejar de medir las calorías al comer, sugiriendo volver a hábitos más naturales. También señaló la necesidad de aumentar el consumo de proteína vegetal como las legumbres, ya que son fuente de nutrientes y son más saludables que las de origen animal. Además, destacó la importancia de la sobremesa para la digestión.
La VanguardiaLa sidrería catalana que ha convertido la sobremesa en un ritual
El restaurante Patxoca, inspirado en las sidrerías del norte de España y la cocina catalana, ha consolidado una experiencia centrada en la sobremesa y la calidad del producto de proximidad. El gerente explica que el aprendizaje del público ha permitido afinar la carta y reforzar la experiencia, manteniendo la filosofía de disfrutar sin prisas. El proyecto ahora busca expandirse, pero priorizando preservar la esencia y la calidad de la experiencia ofrecida a los clientes.
La NaciónXimena Sáenz: su nueva apuesta en televisión, los prejuicios que enfrentó y el sueño que todavía quiere cumplir
Ximena Sáenz ha evolucionado en la televisión, pasando de programas en vivo a formatos grabados como el Gourmet, buscando adaptarse a diferentes públicos en Latinoamérica. Ella comparte su experiencia sobre los prejuicios profesionales y la necesidad de reinventarse. Además, está preparando la apertura de una nueva sede de su restaurante Casa Sáenz en Villa Devoto, enfocándose en vinos argentinos de diversas provincias. La autora también reflexiona sobre la relación con el público, el manejo de críticas y su deseo de integrar la literatura con la cocina.
El DestapeEscándalo total en Telefe tras conocerse la pelea entre dos de sus figuras: "Nos cagamos a trompadas" | El Destape
Un enfrentamiento físico ocurrió entre Coty Romero y Romina Uhrig tras semanas de cruces mediáticos, acusaciones y declaraciones. Romero relató que durante un encuentro en un boliche, ambas se golpearon, con Romero afirmando haberle dado golpes a Uhrig y que ella la empujó primero. El conflicto se intensificó debido a disputas públicas y declaraciones sobre la vida privada y vínculos pasados de ambas figuras.