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Noticias de proteínas
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Thanh Niên¿Debería comer huevo en lugar de carne de res, cerdo?
La Dra. Bùi Thị Thúy del Instituto Nacional de Nutrición compara el contenido proteico de huevos con carne magra, indicando que tres huevos pueden aportar proteína similar a 100 gramos de carne magra. Señala que los huevos no sustituyen completamente a la carne debido a diferencias en nutrientes como el hierro hemo y el zinc. Recomienda combinar diversas fuentes de proteína para una dieta equilibrada.
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