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Portland MercuryDónde cenar y obtener comida para llevar para Acción de Gracias
Una variedad de restaurantes y servicios de comida para llevar ofrecen opciones para celebrar Acción de Gracias, incluyendo menús familiares, opciones veganas y sin gluten, y paquetes de cena completos. Se destacan ofertas de pavo, mariscos, carnes rojas y opciones italianas para diferentes presupuestos y preferencias dietéticas.
TechCrunchTikTok se expande a guías de restaurantes con la función 'Must Eat'
TikTok ha lanzado la función 'Must Eat' para facilitar a los usuarios encontrar restaurantes favoritos a través de recomendaciones de la comunidad. Esta guía, impulsada por más de 40 millones de publicaciones, permite filtrar opciones por ciudad, cocina, precio y calificación, dividiendo las recomendaciones en 'Comidas Cotidianas' y 'Comedor Elegante'. La función busca competir con plataformas como Yelp y Google Maps, aprovechando la fuerza de las recomendaciones compartidas por usuarios.
dvm360Nueva herramienta de nutrición diseñada para facilitar las recomendaciones dietéticas veterinarias
Se presenta una nueva base de datos buscable diseñada para facilitar las recomendaciones dietéticas en nutrición veterinaria. El objetivo es resolver la dispersión de información existente sobre dietas para mascotas, permitiendo a los veterinarios encontrar y comparar fácilmente opciones que se ajusten a las necesidades de sus pacientes. La herramienta busca hacer que la nutrición sea una parte natural de cada consulta veterinaria.
La VanguardiaNewsletter Comer | Fumata blanca en la cocina
El restaurante Asador Etxebarri ha alcanzado el número 1 en la lista The Word's 50 Best Restaurant, sorprendiendo a la crítica. Se destacan también novedades en la industria cinematográfica con la proyección de la película Fjord en el Most Festival. Además, se reportan detalles sobre la preparación de platos tradicionales como la liebre a la Royale y la técnica detrás de recetas de verduras asadas.
China News Service网红食品，谁在为“新奇”买单？
Los alimentos 'influencers' como el pastel gigante han surgido rápidamente gracias a la viralidad en redes sociales, atrayendo a consumidores por la novedad y la experiencia social de la compra. Si bien la curiosidad impulsa la primera compra, la repetición de compra depende de factores más concretos como el sabor, el precio, la conveniencia y la salud. La innovación visual, como el tamaño exagerado, facilita la atención, pero el éxito a largo plazo se basa en ofrecer una experiencia de sabor y valor real.
Washington Square News5 restaurantes cerca de NYU que pruebo sin vergüenza repetidamente
El autor comparte su experiencia de tres años explorando restaurantes en Nueva York, destacando la consistencia, la asequibilidad y la calidad de la comida en cinco establecimientos específicos. Menciona lugares como Court Street Grocers, KazuNori, La Lanterna di Vittorio, Manousheh y Mommy Pai’s, detallando platos específicos y la atmósfera de cada uno.
El DestapeViajó por Asia y Oceanía, se inició entre cocinas exóticas y hoy lleva sus platos al freezer de los argentinos
Gonzalo Villahoz descubrió su pasión por la gastronomía trabajando en una cocina de Nueva Zelanda y se inspiró en los sabores de Asia para crear Hervor, un emprendimiento de platos envasados. Su experiencia en Nueva Zelanda y viajes por Tailandia y Vietnam le despertaron una pasión por la gastronomía tailandesa.
The Times of IndiaLa organización benéfica del Reino Unido que comenzó con una furgoneta ya ha rescatado 10 millones de comidas en nueve años
UKHarvest, fundada en 2017 por Yvonne Thomson en el sur de Inglaterra, comenzó con una furgoneta y un trastero en Chichester para rescatar excedentes de alimentos de granjas y empresas antes de que se tiraran. En nueve años se ha convertido en una operación con flota de furgonetas y almacén con refrigeración y congelación, recogiendo unas 10 toneladas semanales. Sus servicios incluyen Centros Comunitarios de Alimentos, Nourish Hub, Grub Clubs y cafés. El 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación, alcanzó el equivalente a 10 millones de comidas rescatadas. La reina Camila es su patrona.
El PaísMenú semanal de El Comidista (26 de octubre a 1 de noviembre) | El Comidista | Gastronomía | EL PAÍS
Se presenta el menú semanal de El Comidista para el periodo del 26 de octubre al 1 de noviembre, destacando platos otoñales como crema de brócoli, lomo de cerdo en freidora de aire, ensalada de lentejas y calabaza, y postres como pepas y bizcocho de castañas. La propuesta incluye opciones variadas para aprovechar los productos de la temporada como calabazas, boniatos y castañas.
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IltalehtiLos futuros de los dulces
La industria de confitería está innovando con nuevos productos que exploran texturas y sabores extremos, buscando sorprender al consumidor más allá del gusto y el olfato. Se observa una tendencia hacia la personalización mediante inteligencia artificial y una búsqueda de opciones más saludables, incorporando ingredientes como fibra y proteínas. Además, la estética del producto y la calidad de las materias primas son factores clave en el futuro del mercado de dulces.