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Ferran Adrià, chef español (64 años) no se muerde la lengua: «La sal es mucho más mala para la salud que cualquier estabilizante»
El chef Ferran Adrià respondió a las críticas sobre los aditivos químicos en el restaurante elBulli, afirmando que la sal es más perjudicial para la salud que los estabilizantes. El texto también aborda su trayectoria, el cierre del restaurante, la evolución de la cocina molecular y sus proyectos posteriores como la Bullipedia.
Fernando León de Aranoa rueda su primera serie, “La náufraga”
La primera serie de la película "La náufraga", creada y dirigida por Fernando León de Aranoa, ha iniciado su rodaje en varias localizaciones internacionales. La producción aborda el tema de la inmigración desde la perspectiva del rescate en alta mar, y será exclusiva de Movistar Plus el próximo año.
- Fernando León de Aranoa
- Belén Cuesta
- Margot Banchilon
- Guillermo Toledo
- Raúl Arévalo
- Fily Diagne
- Elisabet Casanovas
- Moreno
- Patricia de Muns
- Eva Garrido
- Jaume Roures
- Federico Escalona
- Ángel Amorós
- Manuel Ludeña
- Tito Vidal
- Pepo Ruiz
- Lola Gómez
- Jesús Gil
- Sergio Burmann
- Pelayo Gutiérrez
- Óscar R. Abades
- Nacho Ruiz
- Ferrán Piquer
Los 10 álbumes favoritos de Gene Simmons
Gene Simmons, conocido como 'El Demonio' de Kiss, reveló sus diez álbumes favoritos, mostrando un amplio conocimiento de la historia del rock. Su gusto musical abarca desde los pioneros del rock and roll como Chuck Berry y Little Richard, pasando por bandas icónicas como The Beatles, Led Zeppelin y The Who, hasta artistas como Ray Charles, ABBA y Patsy Cline. Sus elecciones demuestran una apreciación por la diversidad de géneros y la influencia de múltiples eras musicales.
29-N, hi ha partit
La dimisión de Óscar Puente, casos de corrupción y una encuesta que podría beneficiar al PSOE marcan la recta final de la precampaña del 29-N. Los socialistas buscan contrastar la renuncia del ministro con la gestión del PP. Además, se analiza el impacto electoral de los casos de corrupción y la falta de aprovechamiento de la cumbre iberoamericana por parte de Pedro Sánchez.
Hernández elige a un jugador para el duelo contra Grecia y Alemania
El seleccionador de fútbol holandés, Javier Hernández, ha definido la alineación para los partidos de la Liga de Naciones contra Grecia y Alemania. Los jugadores seleccionados incluyen a varios nombres destacados en las posiciones de portero, defensa, mediocampo y ataque. Los partidos programados son contra Grecia el 13 de noviembre y contra Alemania tres días después.
- Javier Hernández
- Bart Verburgen
- Mark Fleken
- Robin Rufus
- Virgil van Dijk
- Denzel Dumfries
- Jan Matssen
- Lutscharel Gertrude
- Jan Paul van Heeke
- Jurjen Timber
- Micky van de Ven
- Frenkie de Jong
- Teuton Kopmaјners
- Tijani Reinders
- Gus Til
- Quentin Timber
- Joie Ferran
- Djivaaj Zehjel
- Ruben van Boemel
- Brian Brobbey
- Cody Gakpo
- Justin Klaivert
- Noah Lang
- Doniel Malen
- Mex Merdink
- Crisensio Samerwil
- Tanyug
Ramón, Valles, Roca, Barrentexea y Barrios, novedades para rematar la Liga de Naciones
El seleccionador Luis de la Fuente ha apostado por nuevos jugadores para los dos partidos restantes de la Liga de Naciones contra República Checa e Inglaterra, incluyendo a Marc Roca, Álvaro Valles y Jacobo Ramón. Se han realizado cambios en la convocatoria, con la vuelta de jugadores y la incorporación de nuevos talentos para asegurar el primer puesto en el grupo. La selección tiene asegurado su pase a cuartos de final.
3 canciones escritas por Willie Nelson que se convirtieron en éxitos increíbles para otros artistas
Willie Nelson es un prolífico compositor que ha escrito éxitos para otros artistas, incluyendo tres canciones notables. Estas incluyen “Crazy” de Patsy Cline, “Funny How Time Slips Away” de Al Green y “Hello Walls” de Faron Young. Nelson es el único autor de “Hello Walls”, un éxito No. 1 para Faron Young.
Barrios, Jacobo Ramón, Marc Roca, Valles y Barrenetxea, novedades en la selección española
La selección española ha anunciado novedades en su lista para los dos partidos restantes de la fase de grupos de la Liga de Naciones. Se incorporan jugadores como Álvaro Vallés, Marc Roca y Jacobo Ramón, mientras que regresan Ander Barrenetxea y Pablo Barrios. La convocatoria incluye cambios por lesiones y se prepara para los encuentros en Praga y Inglaterra.
- Álvaro Vallés
- Jacobo Ramón
- Marc Roca
- Ander Barrenetxea
- Pablo Barrios
- Luis de la Fuente
- Pedro Porro
- Nico Williams
- Ferran Torres
- Joan García
- Rodri Hernández
- Eric García
- Dani Olmo
- Víctor Muñoz
- Martín Zubimendi
- Pedri
- Fabián Ruiz
- Mikel Merino
- Fermín López
- Álex Baena
- Oyarzabal
- Barrenetxea
- Lamine Yamal
- Roberto Fernández
- Yeremy Pino
- Unai Simón
- David Raya
- Laporte
- Cubarsí
- Marc Pubill
- Marc Cucurella
- Alejandro Grimaldo
- Dean Huijsen
El significado del poema de Antonio Machado: «Caminante, no hay camino, se hace camino al andar»
El artículo analiza el significado del poema de Antonio Machado «Caminante, no hay camino, se hace camino al andar», que utiliza el camino como metáfora de la vida. Explica que no existe un sendero preestablecido, sino que el camino se construye a través de las propias decisiones y errores. El poema también reflexiona sobre la fugacidad de las huellas, comparándolas con las estelas en el mar.
Este país europeo no ha cambiado la hora en sus relojes desde hace 58 años: la última vez que se cambiaron las manecillas fue en 1968
Más de 140 países han eliminado el cambio de hora estacional, y Europa es el continente donde esta medida sigue más extendida. Varios países de Asia, África y Latinoamérica han optado por suprimirla, mientras que en España se cuestiona su utilidad por motivos de salud y energía.
Ferran Adrià, chef español, sobre el desayuno de los hoteles: «No entiendo cómo la mayoría de los productos no son españoles»
El chef Ferran Adrià criticó a los hoteles españoles de cuatro y cinco estrellas por utilizar una gran cantidad de alimentos de origen extranjero en sus desayunos. El chef propuso que el 50% de los alimentos adquiridos por los hoteles deban ser de origen español. Se señaló la preocupación por la importación de alimentos extranjeros en España, un tema que genera protestas de agricultores.
Valles, Jacobo, Roca y Barrenetxea, las novedades de Luis de la Fuente
La selección española se enfrentará a la República Checa y luego a Inglaterra en la UEFA Nations League. Estos partidos son cruciales para evaluar la renovación del equipo y la integración de nuevos jugadores. La selección buscará mantener su identidad ganadora mientras impulsa un relevo generacional bajo la dirección del seleccionador.
Los chefs expertos coinciden: para hacer croquetas de jamón, lo mejor no es echarle leche sino «700 ml de caldo y 70 gramos de mantequilla»
Los chefs coinciden en que para lograr croquetas de jamón cremosas, es necesario sustituir parte de la leche por caldo y añadir mantequilla. La receta detalla la proporción de ingredientes como caldo de jamón, leche y mantequilla para obtener una textura y sabor particulares. También se describe el proceso para elaborar un caldo de jamón casero.
Lista de España para la Nations League: Barrios, Luis Milla y Jacobo Ramón, las posibles sorpresas
Luis de la Fuente presentará la lista de convocados de España para los próximos partidos de la fase de grupos de la Nations League contra Chequia e Inglaterra. Las bajas de jugadores como Eric García, Dani Olmo y Rodri Hernández sugieren posibles sorpresas en la convocatoria, aunque se recuperan otros jugadores lesionados.
Ferran Torres de Barcelona quiere volver
El club español y el Paris Saint-Germain están evaluando el regreso del delantero Ferran Torres al Barcelona debido a su rendimiento decreciente. Se menciona que el jugador lamenta su decisión de irse al PSG y se exige un acuerdo entre el Barcelona y el club francés. Se detallan datos sobre su historial de rendimiento y valor de mercado.
El alcalde separatista de Manacor permite la máxima degradación de un abandonado bloque de apartamentos de la costa
El alcalde separatista de Manacor permite el deterioro de un bloque de apartamentos en Calas de Mallorca, que presenta suciedad, inseguridad y problemas de consumo de drogas. Los vecinos denuncian la inacción municipal y la falta de soluciones a pesar de promesas anteriores. Se exige a los políticos responsables, incluyendo al alcalde actual, que resuelvan el problema del abandono y la falta de limpieza en la zona.
La connexió catalana de Paul Bocuse
Paul Bocuse, considerado el padre de la cocina francesa moderna, fue objeto de análisis por su influencia en la nueva cocina y su legado. Se relatan anécdotas de su carrera, su relación con críticos gastronómicos y su visión sobre la evolución de la gastronomía. Se destaca su papel en la definición de la nueva cocina y su impacto en la gastronomía catalana y francesa.
Los 20 mejores cantantes de la historia según Rolling Stone
Rolling Stone actualizó su lista de los 20 mejores cantantes de la historia, incluyendo figuras icónicas del rock y pop. La lista abarca artistas masculinos y femeninos de diversas décadas y estilos musicales, destacando tanto voces virtuosas como aquellas que dejaron una marca en la música popular. Se incluyen artistas latinoamericanos como Mercedes Sosa y figuras como Frank Sinatra y Elvis Presley en el ranking.
- Ozzy Osburne
- Bob Dylan
- Lou Reed
- Kurt Cobain
- Thom Yorke
- David Bowie
- Paul McCartney
- Chris Cornell
- Mercedes Sosa
- Björk
- Kate Bush
- Fiona Apple
- Florence Welch
- Rihanna
- Adele
- Lady Gaga
- Taylor Swift
- Rosalía
- Ariana Grande
- Billie Eilish
- Héctor Lavoe
- Caetano Veloso
- Juan Gabriel
- Celia Cruz
- Marvin Gaye
- Frank Sinatra
- Elvis Presley
- Prince
- Freddie Mercury
- Patsy Cline
- John Lennon
- Little Richard
- Al Green
- Otis Redding
- Beyoncé
- Stevie Wonder
- Ray Charles
- Mariah Carey
- Billie Holiday
- Sam Cooke
- Whitney Houston
- Aretha Franklin
El «Gran Hermano» de la política
La política busca influir en la opinión pública mediante tertulias, utilizando medios audiovisuales para moldear la conversación y la opinión ciudadana. Se observa una tendencia hacia la profesionalización de perfiles en los tertulios, donde los partidos y medios buscan incidencia y marca. La polarización política ha fomentado el uso de estos espacios para generar debate y controversia, con la posibilidad de que el PP pueda beneficiarse de nuevos canales como La Séptima.
Estos son los mejores restaurantes del mundo en 2026 según The World's 50 Best Restaurants
El restaurante español Asador Etxebarri fue nombrado el mejor restaurante del mundo en 2026 por The World's 50 Best Restaurants. El establecimiento, dirigido por Victor Arguinzoniz, destacó por su cocina vasca a la leña. La lista incluye a 11 restaurantes de Latinoamérica y varios nuevos incorporaciones en el ranking.
BIAM Audiovisual 2026 arrancó en Menorca con doce proyectos en pitching, formación para creadores y la Noche del Audiovisual Balear
El BIAM – Menorca Film Market se celebró en Maó los días 26 y 27 de octubre, en paralelo al Projecta Menorca Film Fest, reuniendo a profesionales de la industria audiovisual para formación, pitchings y networking. Se presentaron doce proyectos en diferentes formatos, incluyendo largometrajes, cortometrajes y documentales, enfocados en historias ligadas a Baleares. El evento consolidó su posición como punto de encuentro clave para la industria audiovisual de la isla.
- Diana de la Cuadra
- Patricia Echevarría
- Denis Morante
- Luis Alcázar
- María Ripoll
- Josetxu Palenzuela
- Gloria Saló
- Diego Corsini
- Andreu Fullana
- Ferran Bex
- Luis Ortas
- Lucía Écija
- Jordi Escandell
- Alfred Wallace
- Ross Preto
- Rosa Preto
- David Desola
- Marcos Callejo
- Valèria Cuní
- Àlex Arroyo
- Francesca Hernández Gil
- Pamela Pons Sáez
- Ann Prelló
La canción favorita de Don Henley, Linda Ronstadt: “I fell in love”
Don Henley reflexiona sobre su profunda admiración por Linda Ronstadt y su papel en la formación de The Eagles. Menciona que Ronstadt fue una influencia clave en la escena musical de California y que su capacidad para fusionar géneros fue fundamental para el sonido que popularizaron los Eagles. Henley también elogió a otras figuras como Patsy Cline y Glen Campbell, destacando su apreciación por la música country y el legado de sus colegas.
Dónde comer en el puente de la Almudena: de probar una de las mejores tortillas de Madrid a un buen cocido
Madrid celebra el puente de la Almudena con planes gastronómicos recomendados para disfrutar de la ciudad. Se destacan restaurantes como La Falda por su tortilla de patata, la Taberna de Moncloa por sus croquetas y la Taberna de Moncloa por su menú del día. También se mencionan Casa Salvador, Casa Maravillas y el grupo Arzábal como opciones para probar cocina tradicional madrileña.
Evolution Mallorca reafirma su papel como punto de encuentro del talento balear e internacional en su 15.ª edición
El Evolution Mallorca International Film Festival celebró su 15.ª edición en Palma, atrayendo a más de 10.000 asistentes de 23 países y cerca de 400 cineastas. Se otorgaron premios importantes a películas y direcciones internacionales, destacando ganadores como INK y FATHERLAND. El festival reforzó la conexión entre el talento audiovisual balear y la comunidad cinematográfica internacional a través de actividades de industria y encuentros profesionales.
- Sandra Lipski
- Danny Boyle
- Paweł Pawlikowski
- Jordan Firstman
- María Martínez Bayona
- Marc Clotet
- Tyler-Marie Evans
- Russell Goldman
- Marten Semmelrogge
- Josep Orfila
- Neus Cortés
- Pedro Vidal
- Andreu Ferrer
- Juan Sut
- Simón García
- Pau Aulí
- Titus Gust
- Maria Drăguș
- Dani Sánchez López
- Alanna Sampietro
- Paulo de Sousa
- Alex Arroyo
- Regine Richards
- Gregory Kirchoff
- Daniel Sol
- Marina Wagner
- Ferran Bex
- Joe Eddy
- Llorenç Ramis
- Kit Hopkins
- Clara Donoso
Tom Rhys Harries, el actor de ‘Clayface’ que conquista las alfombras rojas con relojes de 40.000 euros
El actor Tom Rhys Harries, conocido por interpretar a Clayface, ha captado la atención en estrenos gracias a su gusto por los relojes de lujo. Se destaca su preferencia por piezas de joyería y relojes de alta gama, como el Omega Seamaster Aqua Terra 30 mm y el Tiffany Eternity, valorados en decenas de miles de euros.
El precio de la vivienda en Tarragona sigue al alza y supera los 1.500 euros por metro cuadrado
El precio de la vivienda de segunda mano en Tarragona sigue subiendo, alcanzando 1.532 euros por metro cuadrado en octubre de 2026, con un incremento interanual del 1,52%. A nivel nacional, el precio medio de la vivienda de segunda mano en España alcanzó los 2.466 euros por metro cuadrado en octubre. Expertos señalan que la escasez de viviendas y las dificultades de promoción siguen presionando los precios, aunque se observan señales de moderación en las transacciones.
Rufián reclama a Junts que torni al pujolisme i s’allunyi d’Aliança Catalana
Gabriel Rufián exigió a Junts que regresen al pujolisme y se alejen de Alianza Catalana, calificando como vergüenza nacional la acusación de Junts contra los republicanos por votar a Pedro Sánchez. También criticó la postura de Junts en materia de vivienda y la situación del transporte ferroviario.
Twin Temple
La noticia analiza la gira de Charley Crockett en Twin Temple, destacando la imaginería gótica-satánica del grupo y la controversia que generó entre puristas musicales. Se describe la producción del grupo, su sonido y las referencias a leyendas musicales clásicas. Se concluye que el estilo musical presentado es un romanticismo profundo sin cinismo posmoderno, sugiriendo que todo debería haber terminado en 1966.
Anouck The Band, canciones para reconectar con la inocencia
La compositora y cantante Anouck Peris Lemoine ha estado publicando música desde 2020, con lanzamientos como su primer EP "Las horas" y su primer álbum "Háblame de ella". La artista reflexiona sobre su trayectoria musical, la colaboración con otros artistas y la temática de reconexión con su yo infantil en su obra.
El restaurante español Asador Etxebarri, escogido como el mejor del mundo
El restaurante español Asador Etxebarri fue proclamado el mejor restaurante del mundo de 2026, liderando la lista de los 50 mejores, con cuatro restaurantes españoles en total. El chef Bittor Arginzoniz destacó que el enfoque debe estar en el cliente y no en las listas, mientras que Joan Roca celebró el logro, afirmando que devuelve el foco a la gastronomía mundial en España.