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La NaciónGeorges Breitschmitt, presidente del Ipcva, tras reuniones con importadores europeos donde se habló de Visec Carne: “Estamos listos hace tiempo” - LA NACION
Georges Breitschmitt, presidente del Ipcva, explicó a importadores europeos en la feria SIAL París 2026 el sistema de trazabilidad argentino Visec, diseñado para cumplir con las nuevas exigencias de la Unión Europea sobre la deforestación en la carne vacuna. Se detalló cómo la plataforma reúne datos sanitarios y ambientales para proveer a los importadores la información necesaria sobre el origen de los animales y establecimientos. Se aseguró que el sistema está listo y que la obligación de cumplimiento recae en los compradores europeos, aunque se discutieron posibles ajustes iniciales en la aplicación de la normativa.
Visec Carne: así funciona el mundo de los negocios, guste o no - LA NACION
El autor, Víctor Tonelli, discute la decisión de los productores de carne argentina de inscribirse en la plataforma Visec Carne para cumplir con la normativa de la UE sobre deforestación. Explica las consecuencias de esta decisión, tanto positivas como negativas, y argumenta que es una elección individual que afecta el acceso al mercado europeo. Menciona que la normativa se implementará en enero de 2027, pero ya ha generado tensiones entre productores y entidades gremiales.
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Pets InternationalAnálisis: Cómo la carne cultivada está encontrando su lugar en el estante de alimentos para mascotas
BeneMeat y FORZA10 están probando la aceptación del consumidor de la carne cultivada a través de pilotos en España y Portugal. La compañía busca validar el potencial comercial del producto, enfrentando desafíos como la aceptación del mercado y la incertidumbre regulatoria. Además, la empresa aborda preocupaciones sobre la visibilidad en el estante y la necesidad de alinear la legislación con las normativas de la Unión Europea.
ABC ColorChina inaugura la novena edición de su Exposición Internacional de Importaciones
La novena edición de la Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE) se inauguró en Shanghái, atrayendo a más de 4.100 empresas de 162 países. Se espera la participación de más de 300 de las mayores empresas mundiales, destacando la presencia de expositores españoles en productos alimentarios y la fuerte presencia de empresas argentinas en el mercado de carne.
B.T.Los precios de los alimentos están en auge – ahora el supermercado lanza un plato terminado
Los precios de los alimentos han aumentado significativamente en Dinamarca, lo que ha llevado a los consumidores y supermercados a buscar alternativas más económicas. Expertos señalan que la diferencia de precio entre carnes ha crecido, y se promueve la sustitución de carne roja por opciones vegetales o mezclas. El gobierno ha implementado medidas, como reducir el IVA en alimentos, para mitigar el impacto en el bolsillo de los ciudadanos.
KurirInvitado a una boda, ¡no quería pagar música en la boda de la hija! Alegría del infierno
Un usuario de Reddit relata una experiencia en una boda donde la comida servida fue decepcionante, incluyendo carne asada helada y pasteles congelados. Describe el ambiente general como caótico y la mala calidad de la comida, contrastando con la descripción de una boda elegante.
Windhoek ObserverBrote de FMD: ¿Cuánto está perdiendo realmente la industria de carne de Namibia?
La crisis de la enfermedad de la podredumbre de los caballos (FMD) en Namibia está afectando severamente la industria ganadera, con pérdidas estimadas de N$2.4 mil millones en seis meses. La situación expone la vulnerabilidad financiera del sector debido a la dependencia de la exportación y las interrupciones en la cadena de valor. Las restricciones afectan no solo a los productores, sino también a los operadores de transporte, proveedores y el sector financiero, complicando la capacidad de los agricultores para afrontar sus obligaciones.
Hoy República DominicanaEstados Unidos alerta a viajeros por peste porcina
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha reforzado las advertencias a los viajeros para prevenir la introducción de la peste porcina africana (PPA) en el país, ya que la enfermedad persiste en República Dominicana y Haití. Se advierte a los viajeros sobre el riesgo de propagación involuntaria del virus a través del transporte de carne de cerdo y el contacto con animales o instalaciones infectadas.
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El TelégrafoDelegación de INAC en recorrida por Arizona
La delegación del Instituto Nacional de Carnes (INAC) continuó su agenda en Estados Unidos, visitando Arizona para participar en la 65ª Conferencia Anual del Meat Import Council of America (MICA). La visita incluyó una recorrida a la planta frigorífica de JBS en Tolleson para conocer la industria cárnica estadounidense. También se realizaron reuniones con importadores y se participó en las actividades inaugurales de MICA para fortalecer los vínculos comerciales de la carne uruguaya.
El LibertadorEl Libertador hizo historia en los Premios Adepa a la excelencia periodística
El diario EL LIBERTADOR, liderado por Jaime Aníbal Meza, ganó el primer premio en la categoría Periodismo de Investigación de los Premios Adepa. La investigación destacó la transformación del robo de ganado en Corrientes, vinculándolo con organizaciones criminales transnacionales y la explotación ilegal de carne. El equipo también obtuvo reconocimientos por investigaciones sobre el dinero del fútbol argentino y criptomonedas.
La Razón BoliviaSector porcicultor garantiza carne de cerdo para fin de año
El sector porcicultor asegura el abastecimiento de carne de cerdo para fin de año y enero, a pesar de los altos costos de producción, transporte y combustible. El gerente general de Adepor, Henry Chávez, confirmó que hay animales suficientes para cubrir la demanda, aunque advierte que los mayores costos presionan los precios. El sector también reporta las pérdidas económicas derivadas de un paro de transporte que afectó la distribución de animales.
El dueño de Don Julio conquista Manhattan: el New York Times destacó a Graciela, el bodegón de Pablo Rivero en el West Village
El restaurante Graciela, propiedad de Pablo Rivero, abrió en el West Village de Nueva York y fue destacado por el New York Times. La crítica elogió la calidad de la carne argentina, comparándola con el modelo americano, y destacó la experiencia gastronómica del lugar. El proyecto, que buscaba llevar la mesa argentina a Manhattan, se desarrolló tras años de planificación y superación de obstáculos.
Diario ÉpocaCayeron con carne robada y un auto con pedido de secuestro en Buenos Aires
Efectivos aprehendieron a dos hombres y secuestraron un automóvil en Paso de los Libres tras una investigación por el robo de productos cárnicos. Se recuperaron 24 kilogramos de productos cárnicos caprinos y se descubrió que el vehículo tenía un pedido de secuestro judicial. La investigación sigue para determinar las responsabilidades del hecho.
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Pet Business WorldFirma de carne cultivada se prepara para aumentar la producción
Meatly, pionero en carne cultivada, se ha mudado a Grapht Works en Londres para iniciar la producción a escala en 2027. Esta expansión es posible gracias a una ronda de financiación de 10.4 millones de libras esterlinas. La empresa busca crear la instalación de carne cultivada más grande de Europa y hacer la carne cultivada más accesible para las mascotas.
VitónicaLas chefs coinciden: el caldo más rico no lleva carne, se hace con 1,5 kg de verduras, 2,5 litros de agua y un poco de salsa de soja
El chef Jordi Cruz propone una receta de "infusión de verduras" para hacer un caldo sabroso sin carne ni concentrados, utilizando 1,5 kg de hortalizas y 2,5 litros de agua. La preparación incluye verduras como zanahoria, puerro y apio, añadiendo sal y salsa de soja blanca para intensificar el sabor. Se recomienda cocinar a fuego suave durante 1 hora y 15 minutos y colar el líquido para obtener un resultado limpio.
Primera LíneaSecuestraron más de 21 kilos de carne en mal estado
Efectivos de la División Seguridad Rural llevaron a cabo controles en carnicerías y comercios de Laguna Blanca para verificar la calidad de los productos cárnicos. Se decomisaron 21,315 kilogramos de carne de origen vacuno y avícola que no cumplían con las condiciones de conservación adecuadas. El personal de Bromatología procedió al secuestro y desnaturalización de la mercadería.
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AdnkronosPaganini: Detrás del precio de la carne, leche y huevos hay una responsabilidad que contar
Pietro Paganini, presidente de Competere y profesor en la Temple University, enfatizó que la zootecnia, o producción animal, conlleva una responsabilidad. Argumentó que los consumidores deben ser empáticos con los animales, ya que la zootecnia es una disciplina multidisciplinaria que busca la convivencia y la responsabilidad hacia ellos. El libro presentado busca simplificar y ayudar a los consumidores a entender los métodos de cría, las tecnologías disponibles y la mejora del bienestar y la sostenibilidad ambiental de los productos alimenticios.
Patricia Bullrich reconoció los reclamos del campo por las retenciones y las leyes pendientes
La senadora Patricia Bullrich reconoció las preocupaciones del sector agropecuario, incluyendo retenciones, infraestructura y leyes pendientes, tras una reunión con autoridades de Coninagro. Se comprometió a revisar proyectos legislativos y a mantener el diálogo. También advirtió sobre las dificultades de acceso al crédito por las altas tasas de interés y solicitó financiamiento para el capital de trabajo empresarial.
ClarínLa relación argentina con EE.UU. tras la derrota de Trump: el swap, el acuerdo comercial, las patentes, la carne e YPF, en la mira
La victoria demócrata en EE.UU. pone en la mira aspectos pendientes de la relación comercial y económica entre Argentina y Estados Unidos, incluyendo el swap de monedas, el potencial financiamiento de proyectos por parte de EE.UU. y conflictos legales relacionados con YPF. También se mencionan temas como el Acuerdo de Comercio e Inversiones Recíprocos (ARTI), la cuota de exportación de carne y la propiedad intelectual.
Villa María VivoEl Mercado de Abasto se suma al Mercado de Abaratamiento en Trinitarios
El Mercado de Abaratamiento llegará al barrio Trinitarios el jueves 5 de noviembre, incorporando el Mercado de Abasto de Villa María con frutas y verduras a precios accesibles. La jornada se llevará a cabo de 9:30 a 13:00 en la intersección de calle Rawson y bulevar España. Se ofrecerán también productos como pollo, pescado, carne de cerdo, quesos y panificación, buscando acercar alimentos a precios accesibles a los vecinos.
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PerfilBrasil y Australia agotaron sus cupos de carne a China: 14 frigoríficos argentinos buscarán nuevos negocios en Shanghái
Las exportaciones de carne vacuna argentina a China mostraron una caída en volumen pero un aumento en ingresos debido a la mejora de los precios internacionales. Brasil y Australia agotaron sus cupos de exportación, dejando margen para los frigoríficos argentinos aprovechar las restricciones comerciales impuestas por China. La industria busca consolidar su posición y buscar nuevas oportunidades de negocio en el mercado asiático.
Brasil y Australia agotaron sus cupos de carne a China: 14 frigoríficos argentinos buscarán nuevos negocios en Shanghái
La carne vacuna argentina enfrenta una paradoja comercial al exportar menos volumen a China, pero obtener mayores ingresos debido a la mejora de los precios internacionales. Brasil y Australia agotaron sus cupos de exportación, dejando margen para los frigoríficos argentinos en un mercado que concentra el 61% de las exportaciones. El IPCVA participará en la CIIE en Shanghái para buscar nuevas oportunidades comerciales aprovechando las restricciones impuestas por China.
TiempoSurDetienen a dos sujetos por robar dinero y carne de un comercio
Dos individuos fueron detenidos por el robo de dinero y carne en un comercio. Este hecho fue reportado en la sección de Policiales y se enmarca en temas de seguridad y justicia.
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Los alimentos aumentaron casi 2% en octubre y la canasta básica ya acumula una suba cercana al 28% en 2026
La canasta básica de alimentos mostró un aumento del 1,97% en octubre, con un acumulado del 27,88% en lo que va de 2026. Las frutas y verduras fueron el rubro con mayor incremento, destacando los aumentos en la papa negra. La carne fue el producto con menor variación, con un aumento del 0,98% en el total.
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RMF24.pl¿Cómo fortalecer tus uñas? Recuerda algunas reglas
El texto ofrece consejos para fortalecer las uñas, señalando que su salud depende de la dieta, incluyendo zinc, biotina y vitamina D3. Advierte sobre los riesgos de factores externos como el lavado de manos con químicos y recomienda una dieta equilibrada con alimentos como carne, lácteos y frutos secos. También aconseja una correcta higiene y cuidado para prevenir problemas como hongos o la aparición de melanoma.
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Ueno Bank: exigen que la fiscalía y la Justicia actúen con firmeza e independencia
La Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC) expresó su preocupación por la resolución de Ueno Bank por parte del Banco Central del Paraguay (BCP) y exigió transparencia, protección a depositantes e investigación independiente. El gremio advirtió que la situación podría afectar la confianza en el sistema financiero y la estabilidad económica del país debido al escenario complejo marcado por la caída del dólar y el aumento de costos de producción. Se solicitó que la justicia investigue irregularidades y que se garanticen mecanismos transparentes para proteger a los depositantes.
LibertateaGabriela Cristea revela el secreto para la sopa de gallo; por qué pone carne de pollo de nuevo en la olla
Gabriela Cristea compartió su receta de sopa de gallo, destacando el uso de ingredientes simples como pollo, cebolla, pimiento rojo, zanahoria y apio. Reveló un truco para hacer galloas esponjosas y explica que añade la carne de pollo de nuevo a la sopa para asegurar que sus hijas consuman proteínas.
Frankfurter Allgemeine ZeitungEl portero digital: "El recorrido de limpieza por la noche lo hace el robot solo"
El proveedor Dussmann está implementando robots de limpieza, pero está buscando aumentar la plantilla de personal humano. El gerente Wolf-Dieter Adlhoch mencionó temas como salarios más altos, Inteligencia Artificial y la implementación de comedores sin carne.
Moskovsky KomsomoletsEl precio de la carne popular se disparó en Ivanovo
El precio del filete aumentó un 42 por ciento, y el precio general de la carne de ave subió un 37 por ciento. Los factores principales son la reducción de la producción y el incremento en los costos de insumos como piensos y transporte. Se recomienda a los consumidores optar por piezas enteras y aprovechar las ofertas.
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SHAMAN publicó un video comiendo borscht ruso con corte de carne al estilo de Kiev
El cantante ruso SHAMAN publicó un video viral comiendo borscht ruso con corte de carne al estilo de Kiev, coincidiendo con el Día de la Unidad Nacional. En el video, el artista hizo referencias a tradiciones rusas y a la política de Rusia. Se recuerda que el artista fue incluido en la base de datos de la inteligencia militar de Ucrania.
iROZHLASUn vaso de res salvó a los hombres de la amputación.
Cirujanos en Třinec utilizaron carne de res como sustituto de una arteria femoral bloqueada para salvar la vida de un paciente. Este procedimiento evitó la amputación de la pierna derecha del paciente. El paciente descubrió que la sangre circulaba gracias a la arteria de res utilizada.
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Irish MirrorRestaurante irlandés de hamburguesas clasificado como el segundo mejor del mundo por una compañía de viajes
El restaurante Bunsen de Dublín, con ubicaciones en Belfast y Cork, fue clasificado por la compañía de viajes Big 7 como el segundo mejor en la lista de los 50 mejores hamburguesas del mundo. Los expertos destacan su simplicidad y calidad, mencionando un menú minimalista centrado en ingredientes frescos como carne de res recién molida y pan hecho en casa. Este establecimiento se posiciona entre otros reconocidos en el ámbito mundial de las hamburguesas.
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