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Noticias de dieta
5 noticias · De más nuevas a más antiguas.
La NaciónLa semilla que aporta nutrientes y ayuda a cuidar la masa muscular
El nutricionista Diego Sívori aconsejó consumir legumbres frías para refrescarse sin afectar la masa muscular. Aclaró mitos alimenticios, señalando que el arroz blanco es mejor que el integral y que el queso, salsas y embutidos son problemáticos con la pasta. Advirtió que comer helado no refresca, ya que el cuerpo convierte el 70% en calor corporal. Además, identificó el helado, la cerveza y las papas fritas como los tres grandes mitos del verano, y sugirió el melón y la sandía por su alto contenido de agua.
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PerfilConsultar la IA
Los chats de inteligencia artificial pueden generar recomendaciones nutricionales inadecuadas, como subestimar la necesidad energética y los nutrientes reales, según un estudio reciente. Para usar estas herramientas de manera segura, es crucial personalizar las recomendaciones considerando la salud individual, estilo de vida, acceso a alimentos y preferencias. Además, es vital interpretar los datos, evitar restricciones alimentarias sin diagnóstico, y recordar que la IA no sustituye la evaluación profesional, especialmente al tratar síntomas o condiciones médicas.
Noticia originalFacundo Pereyra, médico gastroenterólogo: “A veces para cambiar necesitás un shock, un reinicio total” - LA NACION
Facundo Pereyra, gastroenterólogo, presenta un método antiinflamatorio de una semana centrado en la alimentación y el ejercicio para combatir la inflamación crónica y promover la longevidad. El método, basado en la eliminación de harinas y azúcar y la inclusión de proteínas, verduras y frutas, ha sido probado por 700,000 personas y ha mostrado mejoras significativas. Pereyra sugiere un enfoque gradual, comenzando con un 'reseteo' de una semana y reintroduciendo alimentos lentamente para detectar intolerancias. El método se basa en la regla PROPLA (proteínas y plantas) y se complementa con la regla de movimiento, PROMA (proteínas, plantas, movimiento).
Noticia originalRobynne Chutkan, gastroenteróloga: “Recomiendo comer 30 plantas por semana y cuentan las frutas, verduras, frutos secos, semillas, hierbas, frijoles y cereales integrales” - LA NACION
Robynne Chutkan, gastroenteróloga, recomienda consumir 30 plantas diferentes por semana para mejorar la salud intestinal. Esta recomendación se basa en los resultados del proyecto American Gut, que mostró que una mayor diversidad de microorganismos intestinales se asocia con una mejor salud. Chutkan enfatiza la importancia de la fibra y los alimentos fermentados, y sugiere incorporar una variedad de colores en la dieta para obtener diferentes compuestos fitoquímicos. No es necesario seguir una dieta vegana o vegetariana para lograr este objetivo, y se pueden incluir productos de origen animal en la dieta. Chutkan también destaca la importancia de la hidratación y la actividad física para el funcionamiento del aparato digestivo.
Noticia originalCinco grandes dudas sobre nutrición que no se resuelven con una receta única | Perfil
El artículo aborda cinco dudas comunes sobre nutrición que no se resuelven con una receta única, enfatizando que la consulta nutricional es clave para adaptar la alimentación a la salud, hábitos y actividad física. Se discuten temas como la eliminación de carbohidratos, la ingesta de proteínas, el volumen de comida, la necesidad de suplementos y la estrategia de nutrición antes y después del ejercicio, destacando que factores como la edad, salud y rutina deben guiar las decisiones.
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