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Folha de S.PauloComerías carne de cerdo cruda?
El chef Jefferson Rueda, en su restaurante La Casa do Porco, ofrece cerdo en diversas cocciones, incluyendo crudo, al punto y mal cocido. Aunque existen precauciones sanitarias contra enfermedades como la teniasis y la cisticercosis, el autor sugiere que la calidad de la carne al punto o mal cocida es superior. Se enfatiza la importancia de la procedencia y los sellos de inspección para garantizar la seguridad alimentaria, señalando que la carne cruda o mal cocida aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
ABC EspañaAsaja Córdoba no puede dar la espalda al ibérico
Existe un acuerdo inicial en la interprofesional ASICI para modificar la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico, tratando temas cruciales como la edad y los requisitos de las categorías de cebo, cebo de campo y bellota. Asaja Córdoba, referente nacional en la defensa del ibérico, se mantiene al margen del debate.
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DetikEste Camión Militar Británico Fue Apodado 'Cerdo', ¿Por Qué?
Un camión blindado ligero británico, el FV1611, fue apodado 'cerdo' debido a problemas de rendimiento al frenar al soportar la armadura adicional. Este vehículo, diseñado inicialmente como camión blindado común, fue adaptado para ser un transportador de personal blindado (APC) y se utilizó en conflictos como The Troubles en Irlanda del Norte. Fue introducido en el servicio militar británico y fue retirado del servicio operativo a principios de la década de 1990.
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Večernji listSe revela el secreto del mejor repollo en Dolcu: 'Esta es la receta para el sekeli, y la sarmas solo se enrollan de una manera'
Se reveló la receta para el sekeli gulaš, un plato ideal para los días fríos, gracias a la tía Dragica, que recomienda usar paleta de cerdo. También se compartieron trucos para preparar el repollo ácido y se discutieron los precios de los productos en el mercado local.
Hoy República DominicanaEstados Unidos alerta a viajeros por peste porcina
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha reforzado las advertencias a los viajeros para prevenir la introducción de la peste porcina africana (PPA) en el país, ya que la enfermedad persiste en República Dominicana y Haití. Se advierte a los viajeros sobre el riesgo de propagación involuntaria del virus a través del transporte de carne de cerdo y el contacto con animales o instalaciones infectadas.
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La Razón BoliviaSector porcicultor garantiza carne de cerdo para fin de año
El sector porcicultor asegura el abastecimiento de carne de cerdo para fin de año y enero, a pesar de los altos costos de producción, transporte y combustible. El gerente general de Adepor, Henry Chávez, confirmó que hay animales suficientes para cubrir la demanda, aunque advierte que los mayores costos presionan los precios. El sector también reporta las pérdidas económicas derivadas de un paro de transporte que afectó la distribución de animales.
Villa María VivoEl Mercado de Abasto se suma al Mercado de Abaratamiento en Trinitarios
El Mercado de Abaratamiento llegará al barrio Trinitarios el jueves 5 de noviembre, incorporando el Mercado de Abasto de Villa María con frutas y verduras a precios accesibles. La jornada se llevará a cabo de 9:30 a 13:00 en la intersección de calle Rawson y bulevar España. Se ofrecerán también productos como pollo, pescado, carne de cerdo, quesos y panificación, buscando acercar alimentos a precios accesibles a los vecinos.
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Daily MaverickReceta de cerdo agridulce con lichi
La noticia presenta una receta para cerdo agridulce con lichi. Describe los ingredientes necesarios, incluyendo filete de cerdo, almidón de maíz, jugo de piña, vinagre de arroz y vino de arroz. Explica el método para preparar una salsa espesa utilizando el almidón de maíz residual del cerdo cocido.
Libertatea¿Cuánto costará el cerdo de Navidad en 2026?
Los precios del cerdo vivo para Navidad 2026 oscilan entre 10 y 15 lei/kg en diferentes ofertas, dependiendo del criador y las condiciones. El precio medio del cerdo vivo en febrero de 2026 fue de 4,95 lei/kg, inferior al costo de producción. La producción interna cubre solo un 20-40% del consumo, y las importaciones siguen siendo un factor importante en el mercado.
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Moskovsky KomsomoletsSe detecta gripe por cerdo en 35 residentes de Yamal en una semana
Se detectaron 39 casos de gripe, incluyendo gripe por cerdo A H1N1, en 35 personas no vacunadas en el distrito de Yamal. Se reportó que la incidencia general de enfermedades respiratorias sigue por debajo de los umbrales epidémicos. La cobertura de vacunación contra la gripe alcanzó el 41.4% al 3 de noviembre, y las autoridades planificaron vacunar a más de 310 mil residentes para la temporada.
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ABC ColorParaguay registra inflación del -0,1 % en octubre por bajadas en precios de los alimentos
La inflación de Paraguay en octubre fue del -0,1 %, impulsada por las disminuciones en los precios de los alimentos. El IPC mostró una inflación acumulada del 1,8 %, por debajo del 3,2 % del año anterior. Se registraron bajadas en hortalizas, pescado, frutas y carne de cerdo. Los combustibles subieron debido a precios internacionales del petróleo.
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Diario LibreUSDA advierte sobre peste porcina africana en viajes a EE. UU.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha exhortado a los dominicanos a no transportar productos derivados del cerdo al viajar a EE. UU. durante las temporadas de Acción de Gracias y Navidad para prevenir la entrada de la peste porcina africana (PPA). El funcionario Fernando Lugo recomendó revisar equipajes y evitar llevar embutidos, carnes o derivados de cerdo para evitar confiscaciones y retrasos en los aeropuertos. Estas medidas buscan contener la enfermedad y sus graves consecuencias económicas en la producción porcina estadounidense.
The IndependentMcDonald's enfrenta un litigio legal importante por la demanda del McRib
McDonald's enfrenta una demanda en EE. UU. por el sándwich McRib, alegando que su marketing engañoso hace creer a los consumidores que el producto contiene carne de costilla. Los demandantes argumentan que el producto utiliza cortes de cerdo de menor calidad y que la publicidad infla las expectativas del consumidor. El juez ha permitido que el caso continúe, señalando que el nombre comercial no resuelve la disputa.
NVHueven las precios de huevos y otros productos básicos en Ucrania
Los precios de varios productos alimenticios básicos en Ucrania han disminuido, incluyendo huevos de pollo, verduras, mantequilla y cerdo, según informó el Ministerio de Política Agraria y Alimentaria. Los huevos de pollo han bajado un 21% y el cerdo un 8% en comparación con el mes anterior. Se señaló que la dinámica de precios positivos se observa en categorías de alimentos individuales a nivel anual.
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El volumen de leche cruda aumentó en la región de Ivánovsk
La producción de leche cruda en la región alcanzó las 135 mil toneladas, impulsada por la apertura de nuevas granjas y el incremento del ganado lechero. Además, se reporta una dinámica positiva en otros sectores, como un aumento del 11,5% en la producción de carne de cerdo y un incremento en la producción de huevos.
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ADNSURLos argentinos comen seis veces más cerdo que en los 90: de 3 a 18 kilos por año
El consumo de carne de cerdo en Argentina se sextuplicó en 35 años, pasando de 3 a 18 kilos por habitante al año. Este cambio se debe principalmente a que el cerdo es percibido como una opción más accesible en términos de precio frente a la carne vacuna. El informe del INTA sugiere que este cambio de hábito es una respuesta a la evolución de los precios y la disponibilidad de cortes especializados.
Mujer llena una cesta con carne y cierra todo con pantuflas en Kronstadt
Una pareja fue acusada por robo de productos cárnicos y semi-elaborados en Kronstadt, valorado en 6,5 mil rublos. La mujer llenó la cesta con productos como pierna de cerdo y salchicha, mientras el hombre se llevaba los artículos sin pasar por la caja. La procuraduría confirmó el acuerdo previo y la pareja se arrepintió y pagó el daño.
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Asaja Córdoba no puede dar la espalda al ibérico
Existe un acuerdo inicial en la interprofesional ASICI para modificar la Norma de Calidad del Cerdo Ibérico, tratando temas cruciales como la edad y los requisitos de las categorías de cebo, cebo de campo y bellota. Asaja Córdoba, referente nacional en la defensa del ibérico, se mantiene al margen del debate.
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Nezavisne novineKilogramo de carne de cerdo cuesta cuatro KM, los productores locales tienen pérdidas
Los productores de carne de cerdo en la República Srpska advierten que el precio del tovljenik está muy por debajo de los costos de producción debido a la gran importación y el exceso de carne en el mercado europeo. Se espera que el precio se mantenga estable, aunque se sugiere que el precio del jamón debería ser mayor. Los costos adicionales como el asado y procesamiento hacen que la situación sea insostenible para los productores locales.
Thanh Niên¿Debería comer huevo en lugar de carne de res, cerdo?
La Dra. Bùi Thị Thúy del Instituto Nacional de Nutrición compara el contenido proteico de huevos con carne magra, indicando que tres huevos pueden aportar proteína similar a 100 gramos de carne magra. Señala que los huevos no sustituyen completamente a la carne debido a diferencias en nutrientes como el hierro hemo y el zinc. Recomienda combinar diversas fuentes de proteína para una dieta equilibrada.
KathimeriniMcDonald’s: ¿Puede un sándwich engañar a los consumidores sobre la carne?
Un sándwich de McDonald's, el McRib, es objeto de una disputa legal en EE. UU. por la posible publicidad engañosa sobre su contenido de carne, específicamente si se presenta como hecho de costillas de cerdo. Los demandantes alegan que la apariencia y el nombre inducen a error a los consumidores sobre la calidad y el tipo de carne utilizada. McDonald's niega las acusaciones, argumentando transparencia en los ingredientes y que la denominación del producto no implica engaño. El caso forma parte de una serie de litigios relacionados con la presentación de productos por grandes cadenas de comida rápida.
La TerceraLa apuesta de Agrosuper en el mercado de Corea del Sur
Agrosuper es el principal responsable de las exportaciones de carne de cerdo chilenas a Corea del Sur, consolidando su posición en el mercado asiático desde 2003. La empresa ha logrado un aumento significativo en ingresos y toneladas de exportación de cerdo a Corea en los últimos cinco años. Además, el gobierno y las relaciones comerciales bilaterales buscan seguir fortaleciendo el Tratado de Libre Comercio entre ambos países.
El InformadorHoróscopo chino hoy lunes 2 de noviembre; descubre qué le espera a tu signo
Este horóscopo chino para el lunes 2 de noviembre ofrece consejos específicos para diferentes signos del zodiaco. Para la rata, se sugiere atender una responsabilidad pendiente por la mañana y revisar documentos por la tarde. El búfalo debe enfocarse en delegar asuntos y ajustar términos en compromisos por la tarde. El tigre debe enfrentar temas incómodos y dedicar atención a instrucciones en la tarde. El conejo debe aclarar malentendidos y usar la creatividad en decisiones sensibles por la tarde. El dragón puede enfrentar un compromiso de crecimiento y buscar consejo experto en la tarde. Se dan pautas para diversas áreas como responsabilidades, documentos, decisiones y bienestar personal.
RepublikaSoal Ponpes Sukoharjo Deserubado por la Policía, el Gobernador de la provincia de Jateng: Nos pondremos del lado de la escuela religiosa
El Vicegobernador de Java Central (Jateng), Taj Yasin, anunció su apoyo y acompañamiento al Pondok Pesantren (Ponpes) Hamalatul Quran en Sukoharjo tras el registro y allanamiento realizado por la policía. Yasin pidió transparencia en el caso y solicitó que se manejen de forma abierta los asuntos relacionados con el Ponpes y la quema de un warung. Por su parte, la policía reveló que están investigando supuestas infracciones al procedimiento en el registro del Ponpes debido a una queja sobre un allanamiento no conforme al SOP.
BusinessWorldCorea del Norte anuncia un auge de restaurantes de barbacoa, pero escépticos lo tachan de propaganda
Corea del Norte está promoviendo un auge en restaurantes de barbacoa de varios pisos con terrazas, incluyendo menús con carne de res, cerdo y avestruz, como parte de una estrategia para proyectar prosperidad. Estos nuevos establecimientos son vistos por algunos como propaganda gubernamental, aunque analistas sugieren que reflejan un intento de mostrar una mejora en la situación económica, a pesar de las graves problemas de malnutrición en el país.
El truco más simple. Qué hacer para que las albóndigas queden jugosas y sabrosas
Para lograr albóndigas jugosas y sabrosas, es crucial elegir la carne molida prestando atención a su composición, buscando minimizar el agua añadida por el fabricante. Además, el sazonado debe hacerse al final, justo antes de formar las albóndigas, ya que la sal afecta el estado coloido-químico de las proteínas; añadirla demasiado pronto puede endurecerlas. Utilizar cortes de carne con una proporción adecuada de carne y grasa, como el lomo de cerdo, contribuye a una textura tierna y jugosa.
El UniversalSolicitud para frenar las importaciones desmedidas de carne de cerdo y proteger la producción estatal Jalisciense
La Unión Regional de Porcicultores de Jalisco expresa preocupación por el impacto negativo de las importaciones de carne de cerdo en la producción estatal y nacional. Los productores señalan que la entrada de carne importada dificulta la comercialización a precios rentables y afecta la viabilidad de las granjas. Se solicita a las autoridades revisar las importaciones, evaluar medidas comerciales y fortalecer la vigilancia sanitaria para asegurar un equilibrio en la cadena porcícola.
TVLinePatrick Stewart Interpretó un Papel Inusual en una Comedia Oscura de 2026
El difunto Patrick Stewart aceptó un papel inusual en la comedia oscura "Bait" de Prime Video, interpretando la voz de una cabeza de cerdo decepada que interactuaba con el personaje de Riz Ahmed. Este papel se considera un giro hacia el lado más oscuro de la comedia, simbolizando la duda y el anhelo de estatus del personaje principal. Stewart había participado previamente en papeles cómicos, aunque este fue un desafío para su carrera televisiva.
Rosario/12Sangre de cerdo, asesinos y madres en serie
El artículo presenta dos series de terror recomendadas: 'Carrie', dirigida por Mike Flanagan, y 'Crystal Lake', protagonizada por Linda Cardellini. Estas series ofrecen variaciones de interés sobre películas de terror previas, sugiriendo un enfoque en el género con estas nuevas propuestas.
Lenta.ruRuso describió los precios en una tienda del país africano con la frase «¿están realmente hambrientos?»
El blogger de viajes ruso Denis Zabelin visitó Kigali, Ruanda, y observó los precios en un supermercado local, calificando la situación con la frase «¿están realmente hambrientos?». Encontró que frutas como manzanas y mangoes eran significativamente más baratas en cambio a la moneda rusa, y que varios productos cárnicos y lácteos eran más económicos que en Rusia. Zabelin también destacó la disponibilidad de productos importados y la facilidad de pago con tarjeta bancaria.
El Economista5 tortas para conocer México entre bolillos, teleras y birotes
Existen diversas tortas regionales mexicanas, cada una definida por su pan, relleno y salsa, permitiendo conocer la identidad de una ciudad. Ejemplos incluyen la torta de chilaquiles con su salsa y relleno, la torta cubana con múltiples combinaciones de carne y queso, la guacamaya de León con chicharrón crujiente, la cemita poblana con su corteza firme y pápalo, y la torta ahogada de Guadalajara con un birote que resiste el baño de salsa.
iProfesionalLos argentinos comen cada vez más carne de cerdo: cómo creció el consumo en 35 años
El consumo de carne de cerdo en Argentina se ha multiplicado por seis en los últimos 35 años, pasando de 3 kg por habitante en 1990 a 18 kg por persona en 2024-2025. Este crecimiento se debe a una combinación de factores económicos, como el menor costo final percibido frente a la carne vacuna, y cambios culturales que incluyeron la facilidad de acceso a cortes variados y la versatilidad culinaria del cerdo. Inicialmente impulsado por el precio, el hábito se consolidó por preferencia y calidad percibida, integrándose en una canasta de proteínas animales más amplia.
Los argentinos comen cada vez más carne de cerdo: cómo creció el consumo en 35 años
El consumo de carne de cerdo en Argentina se ha multiplicado por seis en los últimos 35 años, pasando de 3 kg por habitante en 1990 a 18 kg per cápita en 2024-2025. Este crecimiento se debió a factores económicos como el precio relativo y cambios culturales que consolidaron al cerdo como una opción preferida por su versatilidad culinaria. Los investigadores señalan que aún existe margen de expansión para el sector.