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Noticias de gastronomía
3 noticias · De más nuevas a más antiguas.
Ouest-FranceDesolados por la falta de stock, los pains au chocolat "leopardo" de estos bretones están de moda
Los pains au chocolat "leopardo" de la pastelería Plémet-Thé, ubicada en Plémet (cerca de Loudéac), han generado un gran entusiasmo en redes sociales. La demanda de estos productos originales ha superado las expectativas y ha trascendido las fronteras locales.
No se identificaron personas.
La Dépêche du MidiEs hora de que los restauradores bajen a la calle
El chef Frank Renimel, propietario del restaurante En Marge y hotel, advierte sobre la dificultad del sector gastronómico debido a la baja afluencia de clientes y el aumento de los costes operativos. Señala que la clientela local y de negocios disminuye, y la inflación y el clima económico sombrío están afectando al negocio. Propone medidas como reducir el IVA y ajustar los costes laborales para poder mantener la viabilidad del sector.
El alcalde de Fréjus excluye el foie gras tradicional del mercado navideño 2026
El alcalde de Fréjus ha decidido excluir el foie gras tradicional del mercado navideño 2026 para alinearse con los compromisos de bienestar animal. En su lugar, se ofrecerá el producto alternativo "Happy Foie", una alternativa ética certificada. El alcalde criticó los métodos de gavage tradicionales por considerarlos maltrato animal.