Buscar noticias
Buscá por texto y descubrí noticias relacionadas con tu consulta.
Noticias relevantes
Hasta 10 noticias relacionadas por su significado, ordenadas por relevancia.
Cadena NueveDía Internacional del Chef: una jornada para reconocer el arte de transformar sabores | Cadena Nueve - Diario Digital
El Día Internacional del Chef se celebra el 20 de octubre para reconocer la creatividad y dedicación de quienes trabajan en la cocina. La fecha busca destacar la profesión de chef, que combina técnica, creatividad y organización. Se resalta el papel de la gastronomía en la transmisión de identidad cultural y la importancia de los trabajadores del sector.
Noticias encontradas
Coincidencias por palabras en títulos, resúmenes, temas, personas, lugares o firmas.
Resultados para «Chef»
Más recientes primero · Hasta 30 noticias por página
La NaciónMeghan Markle vuelve a la TV: después de los rumores, se suma como jurado de MasterChef Junior Australia
Meghan Markle será invitada especial como jurado en la próxima temporada de MasterChef Junior Australia. La duquesa de Sussex participará junto a la chef Poh Ling Yeow y otros concursantes en la competencia infantil. Además, se especulaba su posible participación en la serie The Gentlemen de Netflix, pero fuentes rechazaron dicho rumor.
VitónicaJordi Cruz, chef: "El orden en el que echas el aceite, el vinagre y la sal en la ensalada importa y entenderlo cambia por completo el sabor y la textura"
El chef Jordi Cruz aconseja que el orden al aliñar una ensalada es crucial para el sabor y la textura. Sugiere empezar con vinagre y sal, y terminar con el aceite para asegurar una mezcla correcta. Proporciona una receta detallada para la vinagreta y ofrece consejos sobre el uso de sal y la recomendación de la OMS sobre el consumo de sodio.
The Guardian"Cuanto más ganas, menos te queda": lectores reaccionan al presupuesto británico
Lectores del Guardian relatan cómo el presupuesto 2026 del Reino Unido, presentado por John Healey, afecta sus finanzas personales. Un chef joven, un padre soltero, dueños de negocios y un jubilado describen el impacto de medidas como el plan Your First Home, los umbrales congelados del impuesto a la renta, los cargos fijos del gas y la ayuda energética de 100 libras. Varios expresan frustración por la brecha entre ingresos y costos de vida, alquileres e hipotecas crecientes.
El FinancieroArroz frito con carne wagyu en una casona de 100 años: Así es Catch, el restaurante de NY que llegó a Reforma
Catch, un restaurante de Nueva York fundado en 2011, abrió su primera sucursal en México en la casona ubicada en Paseo de la Reforma. El restaurante ofrece una propuesta gastronómica inspirada en la cocina japonesa, destacando el arroz frito con wagyu australiano. Mario Pérez, chef ejecutivo, dirige la cocina, incorporando ingredientes internacionales como pescados, mariscos y cortes de carne en su trayectoria.
ABC EspañaSaó d'Orígens une sin fusionar la cocina catalana y la técnica japonesa en Muntaner con Vía Augusta
Un nuevo restaurante en Muntaner, Saó d'Orígens, fusiona la cocina catalana y la técnica japonesa, ofreciendo platos tradicionales y técnicas modernas. El chef Víctor Duarte combina guisos mediterráneos con una barra de sushi, respetando la autenticidad de ambas culturas a través del respeto por la materia prima y la técnica. La carta incluye clásicos como canelón de galta y nigiris de autor.
ADN ChileBar de Santiago hace historia en el mundo del vino: recibe máxima distinción y gana importante premio
The Loft, a bar in Santiago, has achieved significant recognition in the wine world within its first year by winning multiple awards. It secured the 'Mejor Debut 2026' and the 'Tres Copas' distinction from the Club de Amantes del Vino (La CAV), alongside awards from Wine Spectator and Star Wine List. Additionally, the establishment was highlighted by the renowned chef Ferran Adrià during a visit to Chile, showcasing its extensive selection of national and international wines.
ClarínCómo hacer el chimichurri más rico: el truco de calentar 4 especias y dejar reposar la mezcla
El chef español Dani García propone un truco para potenciar el chimichurri: calentar durante unos segundos en una sartén seca pimienta, orégano, tomillo y ají molido, moviéndolos constantemente para evitar que se quemen y amarguen la salsa. Luego se mezclan con ajo, perejil y cilantro picados, y se añaden sal, vinagre de Jerez, aceite de oliva suave y agua tibia. La preparación debe reposar 30 minutos para integrar sabores y aromas, y antes de servir se incorpora queso fresco. Esta variante se diferencia del chimichurri argentino tradicional por algunos ingredientes.
Jordi Cruz, chef, sobre la pizza sin gluten: “75 gramos de zanahoria y 150 de pechuga de pollo” - LA NACION
El chef Jordi Cruz ha desarrollado una receta de pizza sin gluten utilizando pechuga de pollo y zanahoria como base, buscando sustituir la harina de trigo. La receta implica triturar huevo, pollo, zanahoria y sal, y luego añadir harina de avena para imitar la estructura del gluten. La masa se cocina en freidora de aire y se finaliza con salsa de tomate y queso. Cruz enfatiza que la versión es un buen aporte nutricional y apta para el consumo.
Asahi ShimbunRábanos en la ramen supervisado por el chef de cocina Ryuji, retirada voluntaria por moho, empresa fabricante Owabi
La empresa Maruni Foods Co., Ltd. anunció el 28 de octubre de 2026 la retirada voluntaria de algunos productos 'Ramen de salsa de soja Ryuji supervisado' debido a la aparición de moho. Los productos afectados, vendidos en supermercados 'Lopia' de las regiones Kanto y Chubu, tienen fecha de caducidad el 19 de enero de 2027. La compañía atribuye el fallo a un problema en su línea de producción y niega responsabilidad hacia el chef Ryuji, quien supervisó la receta.
En la década de 1980, Robert De Niro descubrió el restaurante del chef Nobu Matsuhisa en Beverly Hills; años después, se ha convertido en un imperio de lujo con restaurantes y hoteles de cadena en todo el mundo, valorado en millones
Robert De Niro descubrió el restaurante del chef Nobu Matsuhisa en Beverly Hills en la década de 1980, lo que impulsó su expansión global. Tras años de resistencia del chef, De Niro y sus socios lograron abrir el restaurante en Nueva York en 1994. La combinación de la cocina japonesa innovadora de Matsuhisa y un ambiente de lujo permitió que el concepto se replicara en múltiples ciudades internacionales, expandiéndose a restaurantes, hoteles y residencias de lujo en todo el mundo.
The HinduHomenaje al chef Damu: una vida dedicada al patrimonio culinario de Tamil Nadu
El chef K. Damodaran, conocido como chef Damu, falleció en Chennai el 25 de octubre a los 72 años. Fue una figura clave en la difusión de la cocina de Tamil Nadu, documentó platos olvidados y popularizó el término "chef" en los medios. Colegas destacaron su labor como mentor de miles de estudiantes y su trabajo benéfico con cocineros de comedores escolares.
La Vanguardia¿Un Joselito en la vieja aldea de la dinastía Ming?
Una firma de jamón organizó una cata de su colección "Vintage" en un lujoso resort convertido en antiguo poblado chino. La experiencia incluyó degustaciones de jamones antiguos y una cena culinaria con platos elaborados por el chef Zhang Yong. El evento destacó la fusión de arquitectura china, paisajismo japonés y espiritualidad budista.
Diario Río NegroEl truco de Germán Martitegui para hacer empanadas caseras: el ingrediente que cambia por completo la masa - Diario Río Negro
El chef Germán Martitegui comparte su receta para preparar empanadas caseras, destacando la importancia de una salmuera de agua tibia y sal para lograr una masa suave y elástica. La receta requiere solo tres ingredientes principales: harina, grasa y salmuera, y se puede utilizar tanto para empanadas al horno como fritas. Martitegui enfatiza la técnica de amasar y el descanso de la masa para evitar que se rompa durante la cocción.
Marcos, dueño de restaurante en Sacramento: “Me encanta lo que hago. Así que tuve que esforzarme más para conseguirlo” - LA NACION
Marcos Murillo, dueño de Tapa the World en Sacramento, cuenta su historia de superación y éxito tras trabajar en el restaurante desde lavaplatos hasta convertirse en chef ejecutivo y propietario. Compró el establecimiento en 2020 con el apoyo de su esposa Brooke, enfrentando desafíos durante la pandemia de Covid-19. Su historia refleja la de muchos empresarios hispanos en la ciudad, que representan el 38% de los dueños de negocios.
Rating del lunes: MasterChef Celebrity no tuvo gala de eliminación, y Nico Vázquez y Guido Kaczka se quedaron afuera del Top five
Resumen del corpus no disponible.
Ferran Adría, chef: “Trabajé 25 años, 16 horas al día y 330 días al año; no conozco a nadie que haya llegado lejos sin sacrificio” - LA NACION
Ferran Adria, un renombrado chef catalán, comparó el esfuerzo y el sacrificio requeridos para tener éxito en la gastronomía con sus colegas más jóvenes. Destacó la importancia de trabajar largas horas y dedicarse completamente a la cocina para alcanzar el éxito. También enfatizó la importancia de honrar las raíces y utilizar productos locales en la cocina.
Informate SaltaALAS: una gala solidaria que busca transformar la música en oportunidades para cientos de chicos - Informate Salta
Resumen del corpus no disponible.
Lamine Yamal, 19 años, desveló cómo está aprendiendo a cocinar: "La chef va a mi casa por la noche... me hace la comida y mientras voy mirando y haciendo algo"
Lamine Yamal, un jugador de fútbol español de 19 años, ha revelado que está aprendiendo a cocinar con la ayuda de una chef profesional. A través de sesiones nocturnas, Yamal aprende a preparar sus dos platos favoritos, combinando conocimientos familiares con técnicas profesionales. Su madre, Sheila Ebana, de Guinea Ecuatorial, y su padre, Mounir Nasraoui, de Marruecos, han influido en su pasión por la gastronomía. Yamal busca combinar las enseñanzas familiares con los conocimientos adquiridos en la cocina profesional.
Seas de ‘castanyada’ o Halloween, estas son las recomendaciones más sabrosas para celebrarlas
Se presentan recomendaciones gastronómicas para celebrar la castanyada o Halloween, incluyendo desde panes especiales como el Pan de Muertos elaborado por el chef Roberto Ruiz de Jaiba MX y Andreu Sayó de Brunells, hasta panellets artesanales y bebidas como el cóctel Paperina. También se destacan productos de temporada como el panettone de castañas de Hofmann y cervezas especiales en Moritz para ambas celebraciones.
Martín Berasategui, chef español: "Si quieres ser algo en la vida, tienes que ser generoso, tienes que delegar y tienes que confiar. Es la única manera de crecer, porque solo no eres nadie"
Martín Berasategui, un renombrado chef español, destaca la importancia del trabajo en equipo, la generosidad y la confianza en su carrera. Nacido en 1966, Berasategui comenzó como aprendiz a los 15 años y ha logrado nueve estrellas Michelin y siete restaurantes. En una entrevista, enfatizó la necesidad de seguir aprendiendo y el papel de las nuevas generaciones en la gastronomía. Además, Berasategui aboga por la perfección continua y la importancia de dar y recibir en la vida.
El DestapeDolli Irigoyen: quién era el esposo y cuántos hijos tiene la famosa chef | El Destape
Dolli Irigoyen, una renombrada chef argentina, es conocida por su trayectoria en la gastronomía, la televisión y la docencia. Casada con Ernesto Lanusse, quien falleció en 2019, Irigoyen tiene dos hijos, Ernesto y Francisco, y es abuela de cinco nietos, incluyendo dos gemelos. Su vida personal y profesional ha sido objeto de interés, especialmente por su papel como madre y abuela, junto con su destacada carrera en la cocina y la televisión.
El IntransigenteReceta de budín de limón de Christophe Krywonis: tres texturas en un bocado
Resumen del corpus no disponible.
Eunji Lee, chef pastelera: “Recomiendo envolver bien el pan, congelarlo y luego calentarlo en el horno” - LA NACION
Eunji Lee, chef pastelera de Nueva York, recomienda envolver bien el pan, congelarlo y luego calentarlo en el horno para conservar su sabor y textura. Lee, fundadora de Lysée, una pastelería que combina técnicas francesas e ingredientes coreanos, explica que el pan puede perder su textura tierna y volverse seco y duro cuando se almacena en la heladera. Lee recomienda conservar el pan en una bolsa hermética a temperatura ambiente o en el congelador. La chef destaca las ventajas de recuperar el producto mediante el calor del horno, que mejora el sabor y la textura. Lee también comparte sus preferencias personales sobre los productos de panadería de Nueva York, mencionando las baguettes de Breads Bakery y los panes de masa madre de Mel the Bakery.
Qué cocinar esta semana: menú día por día desde el 26 al 30 de octubre por el chef Roberto Montiel - Diario Río Negro
El texto es una receta semanal de platos preparados por el chef Roberto Montiel, que incluye chuletas de cerdo con salsa de naranja, calamares rellenos de champiñones, papas rellenas con queso roquefort, fideos con atún y arvejas, y ravioles con azafrán, panceta y salvia. Cada plato se describe con ingredientes y pasos de preparación detallados.
ANBarilocheLa Fiesta Nacional del Chef Patagónico ya tiene fecha para 2027 | ANBariloche
La Fiesta Nacional del Chef Patagónico ya tiene fecha para 2027 | ANBariloche
Los bitrenes ya pueden circulan en Vaca Muerta: así será la prueba clave para el transporte de arena - Diario Río Negro
La dirección provincial de Vialidad habilitó formalmente la circulación de bitrenes en dos rutas de Neuquén como parte de una prueba piloto. El permiso fue publicado en el Boletín Oficial y especifica los alcances del ensayo , cuya duración será de seis meses. La prueba surgió como un pedido de las principales operadoras de Vaca Muerta, nucleadas en la Cámara de Exploración y Producción de Hidrocarburos (CEPH), y tomó estado público el mes pasado, cuando la Legislatura debatió el acuerdo entre el Gobierno y las principales firmas de la cuenca para mejorar la infraestructura vial del corredor petrolero.
¡Fecha confirmada! La Fiesta del Chef Patagónico 2027 despliega en mayo sus sabores en Villa Pehuenia – Moquehue - Diario Río Negro
La Fiesta del Chef Patagónico 2027 se confirmó para el 7, 8 y 9 de mayo en Villa Pehuenia – Moquehue, con una agenda de actividades acuáticas, advertencias por incendios y el evento gastronómico más grande de Neuquén. La ciudad anticipa una temporada estival récord gracias a los recursos hídricos del invierno.
El chef José Andrés se suma a la lucha contra la prohibición del "foie gras" en Washington
Resumen del corpus no disponible.
ADNSURVilla Pehuenia prepara su gran fiesta gastronómica con la presencia de chefs de Argentina y Chile - ADNSUR
Resumen del corpus no disponible.
Zubair Mohajir, el chef que llevó su historia migrante a un restaurante de Chicago: “Planeo envejecer aquí” - LA NACION
Zubair Mohajir, un chef de Chicago, fundó el restaurante Muhājir, que combina recetas de más de 900 años y técnicas de cocción a leña, con sabores del sur de Asia y el Medio Oriente. El restaurante se estableció en Chicago, Illinois, y Mohajir planea envejecer allí. El nombre Muhājir significa 'migrante' en árabe y urdu, reflejando su historia migrante.